פרושוטו עומד צלוי צלעות עם תאנים

פרושוטו עומד צלוי צלעות עם תאנים נטול גלוטן,, חלב חינם, ו דל פחמימות, מנה עיקרית. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 55 גרם חלבון 110 גרם של שומן, וסך הכל 1326 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם מלח כשר, שאלוט, צלעות צלויות עומדות, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים להכין את זה. כדי להשתמש בשמן צמחי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קפה אוכמניות # SundaySupper כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות ו-15 דקות. זה מושלם עבור יום ולנטין. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: בשר צלוי עומד, בשר צלוי עומד, ו בשר צלוי עומד.

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

מחממים את התנור ל 450 מעלות F ומסדרים מתלה בשליש התחתון.

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד

שלב 1 כף של שמן, שום, 1 כף מלח, רוזמרין, ו 2 כפיות פלפל בקערה ומערבבים לשלב. לשפשף את התערובת על כל הצלי ולהניח בצד בטמפרטורת החדר במשך 1 שעה. (ניתן לעשות עד 12 שעות קדימה. אחסן מכוסה במקרר והבא לטמפרטורת החדר בזמן שהתנור מתחמם).

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

(או או רגיל)

טורטיות קמח טריות, להגשה

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

סוכריות מצופות שוקולד

חופפים את הפרושוטו בצד הבשרני של הצלי ומאובטחים במקום עם חוט מטבח, לקשור את הצלי על ידי הפעלת המחרוזת במקביל לעצמות. מסדרים את הצלי במדף קלייה גדול, צד העצם למטה. צלוי עד הבשר משחימים יפה, כ -25 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פרושוטו

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חוט קצבים

שים את התאנים ואת שאלוט בקערה ולהוסיף את הנותרים 1 כף שמן, חומץ ודבש. מתבלים היטב עם מלח ופלפל, לפי הטעם, וזורקים למעיל.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

שמנת מתוקה נוספת

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

1 (8 אונקיות) צנצנת דבש

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים את תערובת התאנה למחבת הצלייה, מפחיתים את טמפרטורת התנור ל-350 מעלות F, וצולים עוד 1 שעה ו -10 דקות. למרוח את הירקות מדי פעם, עד שהטמפרטורה הפנימית רושמת 115 עד 120 מעלות F על מדחום הנקרא מיידית. (ודא המדחום הוא בדיוק במרכז הצלי.)

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)