תמיד כיף שיש עוד מתכון של ארוחת בוקר, אז תנו הזדמנות ל פריטטה עם ריקוטן וירקות מעורבים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, יש בו בסה"כ : 230 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 18 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חלק-ריקוטה רזה, חומץ יין אדום, בצל, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו פריטטה עם בייקון, ריקוטה טרייה וירוקים, ירקות מעורבים מוקפצים עם זיתים וריקוטה סלטה, ו ירקות מעורבים (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
במחבת nonstick גדולה, חום 1 כף שמן על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
3
מוסיפים בצל ומבשלים, ערבוב, עד רך (כ 4 דקות).
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשה
4
מוסיפים פתיתי פלפל וחצי מהירוקים ומבשלים עד נבול ופריך במכרז (כ 5 דקות); מניחים ירקות מרוסקים במסננת. חזור עם שאר הירוקים. מגניב מעט לסחוט יבש; להעביר לקערה. באמצעות מגבת נייר, למחוק מחבת ושמורה.
מרכיבים שתצטרך
ירוק
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
יוצקים תערובת ביצה למחבת ומבשלים עד הצדדים נקבעים (כ 8 דקות).
מרכיבים שתצטרך
תערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
9
מעבירים לתנור ואופים עד שנקבע לחלוטין (כ -15 דקות).
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
1
מערבבים בזיליקום, פטרוזיליה, מנטה, שום וצנוברים במעבד מזון ומעבדים עד שכל המרכיבים קצוצים בגסות. עם המנוע פועל, לאט להוסיף את הנותרים 1/3 כוס שמן העונה עם 1/4 כפית כל מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוט
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול
1/4 כוס שומן חזיר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
1 בצל אדום, קוביות קטנות
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
2
הסר פריטטה מהתנור ולהפוך על מגש הגשה. חותכים ל8 טריזים ומגישים עם פסטו.