קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות5
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

צלעות חזיר ורסק תפוחים

צלעות חזיר ורסק תפוחים
מתאים ל-8 מנות. מנה אחת מכילה 388 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 11 גרם שומן. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לך סוכר, מים, מקינטוש ותפוחי גלאן, וכמה מרכיבים אחרים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. מתכונים דומים: צלעות חזיר רסק תפוחים, צלעות חזיר ורסק תפוחים, ו צלעות חזיר ורסק תפוחים.

הוראות

1
מערבבים יחד חלב 2 כפיות מלח בצלחת 3 ליטר רדודה, ולאחר מכן מוסיפים צלעות חזיר. להשרות, מכוסה ומקורר, מתהפך פעם אחת, לפחות 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
1
לקלף, ליבה, וקוצצים גס תפוחים, ולאחר מכן מערבבים יחד עם מרכיבים הנותרים רסק תפוחים בסיר כבד 3 ליטר. מביאים לרתיחה, ערבוב מדי פעם, ואז להפחית את החום נמוך בינוני לבשל, מכוסה, ערבוב מדי פעם, עד תפוחים מתפרקים, 15 עד 20 דקות. להשליך עלה דפנה תפוחים מחית עם מזלג. שמור על רסק תפוחים חם, מכוסה.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
1
מחממים תנור ל 93°.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
מערבבים יחד פירורי לחם, שום, רוזמרין, טימין, ומלח כפית שנותר בקערה רדודה.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
שום גויה®שום גויה®
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
3
הרם צלעות חזיר מחלב 1 בכל פעם, נותן לטפטף עודף, ודלות בפירורי לחם, לטפוח קל פירורים כדי לעזור לדבוק, ולאחר מכן להעביר למגש, הסדרת שכבה 1.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
4
חום 2 כפות שמן ו 2 כפות חמאה ב מחבת כבדה 12 אינץ ' על חום גבוה בינוני עד קצף שוכך, ואז צלעות חזיר sauté ב 2 או 3 קבוצות, ללא צפיפות, מתהפך פעם אחת, עד חום זהוב ופשוט מבושל דרך, 5 עד 6 דקות לכל אצווה.
מרכיבים שתצטרך
5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות
חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסקחטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
להעביר כמו מבושל למגש ולשמור חם בתנור. (
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
6
הוסף עוד שמן וחמאה למחבת לפי הצורך.)
מרכיבים שתצטרך
חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסקחטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מגישים צלעות חזיר עם רסק תפוחים.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות
1
* צלעות חזיר ניתן להשרות בחלב עד 4 שעות.* רסק תפוחים יכול להתבצע 1 יום קדימה ומקורר, מכוסה. לחמם לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות