קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות1
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

צלעות חזיר צלויות עם סיידר קשה Jus

צלעות חזיר צלויות עם סיידר קשה Jus
ואינו מכיל גלוטן, מתכון ראשוני מגיש 8 . מנה אחת מכילה 87 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. אם יש לכם שאלוט, מלח ים, חמאה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו ארוחת ערב: צלעות חזיר צלויות סיידר קשה, צלעות חזיר סיידר דיז'ון עם בטטות ותפוחים קלויים, ו חזיר משך עם סיידר מתוק וקשה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 450 ° F.
ציוד שתשתמש בו
ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)
2
לטפוח צלעות חזיר יבש ומפזרים שני הצדדים עם מלח ים ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים
צלעות חזירצלעות חזיר
3
חום 1/2 כפות חמאה במחבת כבדה 12 אינץ ' על חום גבוה בינוני עד קצף שוכך, ואז צלעות חומות ב 3 קבוצות, מפנה פעם אחת, 6 דקות לכל אצווה, ולהעביר עם מלקחיים למחבת אפייה רדודה גדולה (1 אינץ עמוק).
מרכיבים שתצטרך
(65 עוגיות)(65 עוגיות)
ציוד שתשתמש בו
תערובת סוכר חום Splenda®תערובת סוכר חום Splenda®
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
4
מוסיפים שאלוט וחמאת כף הנותרים למחבת ומבשלים על חום מתון, הופך מדי פעם, עד חום זהוב ומכרז, 6 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
(65 עוגיות)(65 עוגיות)
ציוד שתשתמש בו
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנהסלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
5
מוסיפים סיידר ומרתיחים, ערבוב וגירוד חתיכות חומות, עד מופחת על 3/4 כוס, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות ועוד 1-1/2 כפיות סירופ מייפל2 כפות ועוד 1-1/2 כפיות סירופ מייפל
6
בצלי כפית ורוטב סביב צלעות וצלי בשליש התחתון של התנור עד מדחום מוכנס אופקית למרכז של 1 קוצצים (לא לגעת עצם) רושמים 66°, 7 עד 9 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)
7
תן צלעות לעמוד, מכוסה באופן רופף בנייר כסף, 5 דקות (הטמפרטורה תעלה ל 68° בעת עמידה).
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
8
מגישים צלעות עם שאלוט ורוטב.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
1-1/4 כוסות יין לבן או ציר עוף1-1/4 כוסות יין לבן או ציר עוף

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, ריזלינג

צלעות חזיר בתפריט? נסה זיווג עם שרדונה, פינו נואר, וריזלינג. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. שרדונה אחוזת רושיולי עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 42 דולר לבקבוק.
שרדונה אחוזת רושיולי
שרדונה אחוזת רושיולי
יין זה הוא דוגמה מצוינת למאפיינים הייחודיים של רכוש רושיולי ועמק הנהר הרוסי. ניחוחות של תפוח בשל, פירות טרופיים, אגוזי לוז ומגע של תבלין משתלבים עם טעמי התפוח העשירים וחומציות חדה.