צפון קליפורניה מעושן דד

Name: צפון קליפורניה מעושן דד
Prep time: 17 h 25 min
Cook time: 17 h 25 min
Total time: 17 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: יהודי
Ingredients: 2 צילי אנהיים מיובשים; 1 אנצו צ ילה; 3 אנצו צ יילס, הגבעולים הוסרו; 794 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. עגבניות (מומלץ: סן מרזנו); 1 2 כפיות אבקת שום זרעי כוסברה; 2 צילי צ יפוטלה מיובש; 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' פירורי לחם, כמה חופנים; 2 קילוגרם חתיכת קצה שטוחה (קצה דק יותר, לא חתיכת הנקודה שהיא קצה השומן של החזה); 5 ציפורן כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר; 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי; 3 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד; 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר סוכר חום בהיר; 4 עד 6 גרגרי פלפל שחורים; 1 בצל צהוב בינוני, קצוץ אפלווד עישון ציפס, ספוג במים; 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' 1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות; 2 larges בצל לבן, פרוס בעובי

צפון קליפורניה מעושן דד יכול להיות רק יהודי מתכון שאתה מחפש. צופה הדמות שלך? למתכון ואינו מכיל גלוטן, וללא חלב יש 396 קלוריות, 10 גרם חלבון, ו 15 גרם שומן למנה. המתכון הזה מכסה 27% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים. אם יש לכם צ'ילי אנהיים, זרעי כוסברה, זרעי שומר וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חנוכה. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 17 שעות ו -25 דקות. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 61%. הציון הזה די טוב. מתכונים דומים: חזה מעושן, חזה בקר מעושן, ו חזה בקר מעושן.

הוראות

צפו כיצד להכין את המתכון הזה.

כדי להפוך את התבלינים לשפשף: במחבת יבשה גדולה, צולים את הצ ' ילי, זרעי השומר, זרעי הכוסברה וגרגירי הפלפל על אש בינונית-גבוהה עד שהם ריחניים, כ -2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

זרעי כוסברה שלמה

פירורי לחם, כמה חופנים

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

למריחה על טוסט אם רוצים

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים למטחנת תבלינים ורצים עד שיש לכם אבקה דקה. בקערת ערבוב גדולה לשלב את התבלינים עם שאר החומרים לשפשף. עושה על 2 כוסות.

מרכיבים שתצטרך

צ'יפס קינמון וייטנאמי

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

תערובת עוגה טבעית

משפשפים את החזה בכל רחבי תערובת התבלינים. עוטפים היטב בניילון ומשרים לילה במקרר.

מרכיבים שתצטרך

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

מחממים את התנור ל 300 מעלות צלזיוס.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מרפדים תבנית צלייה גדולה בנייר כסף ומניחים על אש גבוהה.

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

שרימפס מוקפץ

שים את הצ 'יפס ספוג על גבי, ואז לשים את המחבת ישירות מעל מבער כדי לקבל את הצ' יפס להתחיל לעשן, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

רוטב הודו, מחומם

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

הניחו מתלה וי מעל החלק העליון של הצ ' יפס והניחו את החזה הכבוש על המדף. מכסים את כל החלק העליון של הצלייה בנייר כסף, מכווצים את הקצוות ליצירת חותם נחמד, (יתכן שתצטרך להשתמש בנייר כסף של 2 רצועות כדי לכסות הכל). מנמיכים את האש לבינונית ומעשנים את החזה למשך 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

רוטב הודו, מחומם

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

שרימפס מוקפץ

בזמן שהחזה מעשן מכינים את האנצ ' וס, הבצל, השום והעגבניות.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

מוציאים את החזה מהתבנית הצלייה עם המתלה.

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

הסר את הצ ' יפס עם רדיד וזורקים בכיור (לשפוך מים על גבי שבבי להפסיק את העישון).

מרכיבים שתצטרך

רוטב הודו, מחומם

טיפים עגולים לפינה #4

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

שים את הצ ' ילי והירקות השמורים בתחתית התבנית, ואז הניח את המתלה עם החזה המעושן בתבנית הצלייה כך שהוא יושב מעל הארומטים. מכניסים לאמצע התנור וצולים עד שהחזה רך, בערך 4 עד 4 1/2 שעות

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מוציאים את החזה מהתנור ומניחים בצד למנוחה.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מוסיפים את טפטופי התבנית ואת הירקות מתחתית התבנית לבלנדר ומחית. מערבבים פנימה את חומץ היין האדום ומעבירים את הרוטב לכלי הגשה. פורסים את החזה על פני התבואה, מסדרים על מגש הגשה ומגישים עם רוטב.

מרכיבים שתצטרך

1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר