צרפתית בהבזק: סלמון עם סורל ואספרגוס en Papillote

צריך ללא גלוטן, ראשוני ומנה עיקרית פסקטריאנית? צרפתית בהבזק: סלמון עם סורל ואספרגוס en Papillote יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. והוא יספק כ 1 מנות. מנה זו מכילה סביב 32 גרם חלבון 12 גרם של שומן, וסך הכל 269 קלוריות. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם פילה סלמון, קרם fraîche, יין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה ... יקר מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: צרפתית בהבזק: סלמון עם עגבניות קיץ ורוזמרין en Papillote, צרפתית בהבזק: Cod En Papillote, ו צרפתית בהבזק: סלמון en Croute עם רוזמרין ואספרגוס.

הוראות

מחממים התנור ל 204°.

מקפלים פיסת קלף גדולה לשניים, וחותכים סביב כדי ליצור צורת נרתיק.

הניחו את האספרגוס בצד אחד של הקלף.

מרכיבים שתצטרך

מניחים את הסלמון על גבי, מתבלים במלח ופלפל, ולאחר מכן מניחים את עלי הסורל על גבי.

מרכיבים שתצטרך

למעלה עם קרם fraîche, יין לבן, גרידת לימון.

מרכיבים שתצטרך

חותם על ידי קיפול הקצה בקפלים, אחד חופף את האחרון. הטריק הוא לקפל אותו בכל דרך שאינה מאפשרת קיטור לברוח, באמצעות כמה סיכות במידת הצורך.

הערה: ישנן מספר דרכים לאטום את הקלף או לסכל בעת בישול papillote en. הכלל הכללי של האגודל הוא לעשות מה שאתה רוצה רק כל עוד החבילה היא מאוד סגורה בחוזקה, המאפשר לא קיטור לברוח. רדיד, או רדיד מצופה קלף, מקל על התהליך. אבל אם להשתמש רק בקלף, אמנם יותר אסתטי, לעבוד בדרך שלך מסביב, קפלים הקצוות. אני כבר ידוע להדק את הקפיץ הסופי לביטחון, הן טכני ורגשי. הנה מלא רציני אוכל הוראות בישול papillote מסורתי.

להחנות את חבילות papillote על תבנית אפייה, ואופים במשך 12 עד 15 דקות.