קושימומחה
מוכן ב5 שעות
מנות6
ציון בריאות45
מגזין

צ'ופינו

צ'ופינו
Cioppino עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 567 קלוריות, 45 גרם חלבון ו 13 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך עגבניות משומר, פתיתי פלפל, רגל סרטן המלך, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 5 שעות. נסו Cioppino, Cioppino, ו Cioppino (מתכונים דומים).

הוראות

1
לבשל שום, בצל, עלה דפנה, אורגנו, פתיתי פלפל אדום עם מלח ופלפל בשמן בסיר כבד 8 ליטר מעל חום מתון, ערבוב, עד בצל מתרככים, על 5 דקות. מערבבים פלפל ורסק עגבניות ומבשלים, ערבוב, 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
מוסיפים יין ומרתיחים עד מופחת על ידי כמחצית, 5 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
3
מוסיפים עגבניות עם המיץ שלהם, מיץ צדפות, מרק ומבשלים, מכוסה, 30 דקות. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
תפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביותתפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
4
בעוד סטו מתבשל, לפרוץ רגל סרטן דרך פגז לחתיכות 2-3 אינץ ' עם סכין כבד גדול.
מרכיבים שתצטרך
סרטןסרטן
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
5
מוסיפים חתיכות סרטן וצדפות להתבשל ומבשלים, מכוסה, עד צדפות פשוט לפתוח, 5 עד 10 דקות, לבדוק כל דקה אחרי 5 דקות והעברת צדפות פתחו לקערה עם מלקחיים או כף מחורצת. (להשליך כל צדפות שלא נפתחו לאחר 10 דקות.) פילה דגים העונה קלות, שרימפס, צדפות עם מלח ולהוסיף לתבשיל, ואז מבשלים, מכוסה, עד מבושל רק דרך, על 5 דקות. להשליך עלה דפנה, ולאחר מכן להחזיר צדפות לסיר ומערבבים בעדינות פטרוזיליה ובזיליקום.
מרכיבים שתצטרך
פילה דגיםפילה דגים
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
סרטןסרטן
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
6
מגישים cioppino מיד בקערות מרק גדולות.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (280 גרם) תרד קצוצים קפואים או עלי לפת או קופסת שימורים אחת (450 גרם) תרד או עלי לפת, מסונניםחבילה אחת (280 גרם) תרד קצוצים קפואים או עלי לפת או קופסת שימורים אחת (450 גרם) תרד או עלי לפת, מסוננים
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
1
* התבשיל-ללא מאכלי ים - יכול להתבצע 1 יום קדימה. מגניב, חשוף, ואז רגוע, מכוסה. להביא לרתיחה לפני הוספת פירות ים.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, לא קלופים וקצוציםקישואים, לא קלופים וקצוצים
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב

מרכיבים

1קטןמקשטים: עלי בזיליקום טריים גרוסים ועלים שלמיםמקשטים: עלי בזיליקום טריים גרוסים ועלים שלמים1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)794פלפל האבנרועגבניות שזיף כולו, סחוט, הזמנת מיץ, קצוץעגבניות שזיף כולו, סחוט, הזמנת מיץ, קצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחהשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ צדפות בבקבוקמיץ צדפות בבקבוק18smalls(2 אינץ') צדפות קשות (1 1/2 פאונד) כגון littlenecks, שפשף(2 אינץ') צדפות קשות (1 1/2 פאונד) כגון littlenecks, שפשף454פלפל האבנרורגל סרטן המלך, מופשר אם קפוארגל סרטן המלך, מופשר אם קפוא3551 לב מפאלדי טרי אם אפשריין אדום יבשיין אדום יבש3קרום: פירורי קרקר גרהםבזיליקום טרי קצוץ דקבזיליקום טרי קצוץ דק591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטרוזיליה טרייה קצוצה דקפטרוזיליה טרייה קצוצה דק4largesשיני שום, טחוןשיני שום, טחון1פלפל ירוק, לחתוך לקוביות 1/4 אינץפלפל ירוק, לחתוך לקוביות 1/4 אינץ454פלפל האבנרוsnapper אדום skinless או פילה הליבוט, לחתוך לחתיכות 1 1/2 אינץsnapper אדום skinless או פילה הליבוט, לחתוך לחתיכות 1 1/2 אינץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשרסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרבצל, קצוץ דקבצל, קצוץ דק1אוראו ממולאים כפוליםאורגנו מיובש, מתפורראורגנו מיובש, מתפורר1אוראו ממולאים כפוליםפתיתי פלפל אדום יבשיםפתיתי פלפל אדום יבשים2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק340פלפל האבנרוצדפות ים, שרירים קשים הוסרו מצד כל אחד במידת הצורךצדפות ים, שרירים קשים הוסרו מצד כל אחד במידת הצורך454פלפל האבנרושרימפס (16 עד 20), פגז( זנבות וחלק תחתון של פגזים נותר שלם) ו deveinedשרימפס (16 עד 20), פגז( זנבות וחלק תחתון של פגזים נותר שלם) ו deveined6קצת קישואים קצוציםליווי: focaccia או לחם שאורליווי: focaccia או לחם שאור2קרום: פירורי קרקר גרהםפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה1עלה מפרץ טורקי או עלה מפרץ קליפורניה 1/2עלה מפרץ טורקי או עלה מפרץ קליפורניה 1/2