קושימומחה
מוכן ב114 שעות
מנות6
ציון בריאות19
מגזין

צ'ילי אדום עם ירקות סתיו

צ'ילי אדום עם ירקות סתיו
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל Chileatole אדום עם ירקות בסתיו. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 6 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 196 קלוריות. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני מגיש 6 . גשו לסופר וקנו מרק ירקות המותג לדמיין, תירס אוזניים, מלח, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 114 שעות. נסו קארי אדום תאילנדי עם ירקות, סתיו ירקות, ו ירקות נופלים קלויים (מתכונים דומים).

הוראות

1
חותכים גרעינים מ 1 תירס האוזן.
מרכיבים שתצטרך
תירס על קלחתירס על קלח
2
חותכים הנותרים 2 אוזניים תירס (כולל cob) לרוחב לחתיכות 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
תירס על קלחתירס על קלח
3
שמן חום בסיר כבד 4 ליטר מעל חום מתון עד חם אבל לא מעשן, ואז לבשל צ ' ילי, שום, ובצל, ערבוב מדי פעם, עד בצל הוא זהב חיוור, כ 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
4
הסר מהחום ולהעביר את תערובת צ ' ילה לקערה עם כפית מחוררת, הקשה על תערובת נגד צד של סיר להשאיר מאחור כמה שיותר שמן ככל האפשר. לא לנקות סיר; יהיה סרט דק של שמן שנותר.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
5
חצי פורה של תערובת צ ' ילה עם 1 מרק כוס ו 2 1/4 כפיות masa harina בבלנדר עד חלקה, ואז לכפות פירה דרך מסננת רשת בינונית עם מרית גומי לתוך קערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
גויה סאזוןגויה סאזון
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
פורה שנותר תערובת צ ' ילה, 1 מרק כוס, ונשאר 2 1/4 כפיות מאסה הארינה באותו אופן, מכריח דרך מסננת לתוך אותה קערה.
מרכיבים שתצטרך
גויה סאזוןגויה סאזון
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
7
שמן חום שנותר בסיר על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן, ואז לבשל פירה צ ' ילה, ערבוב כל הזמן, עד שהוא מגיע לרתיחה והוא מעובה מעט.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
8
מערבבים הנותרים 4 מרק כוסות ולהביא לרתיחה, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
9
מערבבים תירס( גרעינים וחתיכות), פטריות, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, epazote בעדינות ומבשלים בעדינות, חשוף, ערבוב מדי פעם, עד שעועית מכרזים, 15 עד 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירחבצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירח
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
2 פלפלי צ'ילי סראנו או פלפל חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ2 פלפלי צ'ילי סראנו או פלפל חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
10
Chileatole דק עם קצת יותר מרק או מים כדי להשיג עקביות מרק שמנת קלה, ולאחר מכן מערבבים במלח.
מרכיבים שתצטרך
קרם בהירקרם בהיר
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

צ ' ילי עובד ממש טוב עם קאווה, גרנאש ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. אתה יכול לנסות גראמונה לה קובי קאווה. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 22 דולר לבקבוק.
Gramona La Cuvee Cava
Gramona La Cuvee Cava
צבע צהוב קש. עוצמה טובה והגדרה על האף עם ניחוחות פירות אבן של אפרסק, loquat, תפוח, אגס. רמז לימון של קליפת לימון מספק רעננות. הערות חמאה ומגע עדין של מינים ודבש.היין הוא סוג על הכניסה, בעל גוף בינוני על החיך, עם משקל טוב של פירות ומוס פריך משולב היטב. סיום מרענן וחומציות מתמשכת.ניתן ליהנות מהיין לאורך כל הארוחה, מהאפריטיף ועד ל'דיג ' סטיף'. גסטרונומי ורב תכליתי.תערובת: 70% Xarel.lo, 30% Macabeo