קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות2
ציון בריאות100
מגזין

צ'רמולה-מקרל במרינדה

צ'רמולה-מקרל במרינדה
מקרל Chermoula-במרינדה עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת המתכון העיקרית שלך כמובן. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 97 גר' של חלבון, 72 גרם של שומן, וסך הכל 1116 קלוריות. 19 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. אם יש לכם שמן זית, שן שום, out-up לך, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, הפליאוליתית, ו primal דיאט. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. עם כפית ציון של 98% המנה הזו מעולה. מתכונים דומים: צ'רמולה, צ'רמולה, ו רוטב צ'רמולה.

הוראות

1
לדפוק את החומרים למילוי יחד באמצעות עלי וטיח. הפוך 3 חתכים אלכסוניים לאורך שני הצדדים של כל מקרל, ולאחר מכן לדחוף את המילוי. צ ' יל עד 2 שעות לפני הבישול.
מרכיבים שתצטרך
מקרלמקרל
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
2
תנור חום 180c / 160c מאוורר / גז
ציוד שתשתמש בו
למסיבותלמסיבות
3
עבור chermoula, מניחים את השום, תבלינים, מיץ לימון, כוסברה וקמצוץ של מלח ים לתוך בלנדר. טפטוף איטי בשמן הזית, מתמזג.
מרכיבים שתצטרך
כובעי פטריות פורטובלו, מנוגבים ופרוסים דק מאודכובעי פטריות פורטובלו, מנוגבים ופרוסים דק מאוד
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
חבילת סזון עם כוסברה ואחיוטחבילת סזון עם כוסברה ואחיוט
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
שמן קנולה לטיגון בשמן עמוקשמן קנולה לטיגון בשמן עמוק
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4
צחצח את המקרל עם מעט שמן זית משני הצדדים, ואז הנח על מחבת או מחבת חמה וצרוב במשך 2 דקות בכל צד. בזהירות להעביר מגש תנור ואופים במשך כ 10 דקות, או עד המקרל מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
חבילת סזון עם כוסברה ואחיוטחבילת סזון עם כוסברה ואחיוט
מקרלמקרל
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
למסיבותלמסיבות
5
טפטוף עם חלק chermoula ומגישים עם גזר, זית & לימון קוסקוס (מתכון, להלן), טריזי לימון ואת שאר chermoula בצד.
מרכיבים שתצטרך
טריז לימוןטריז לימון
ג'ינג'ר מגובש קצוץ ונענע טרייה טחונהג'ינג'ר מגובש קצוץ ונענע טרייה טחונה
1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות
קליפות מלימוןקליפות מלימון
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוקיכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ורוד נוצץ, Viognier

מקרל עובד ממש טוב עם פינו גריג ' יו, רוזה נוצץ, ויוניה. דג שמן בטעם חריף, כמו מקרל, משתייך היטב ליינות הלבנים הפריכים האלה ויין מבעבע, אפילו רוזה. ה-Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 99 דולר לבקבוק.
Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive פינו גריס
Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive פינו גריס