קארי בננה חריף
. עם כפית ציון של 97% המנה הזו יוצאת מן הכלל. מתכונים דומים: קארי בננה חריף, בננה טופו קארי, ו בננה קארי עוף.
הוראות
מחממים את שמן החמניות בסיר גדול על אש בינונית. מערבבים את הבצל, ומבשלים עד הבצל התרכך והפך שקוף, על 5 דקות.
מפזרים את אבקת קארי, כמון, כורכום, מלח, סוכר, זנגביל, אבקת צ ' ילי, קינמון, ופלפל שחור. לבשל ומערבבים עד ריחני, על 1 דקה.
מערבבים את משחת קארי ושום לחוץ. לבשל במשך כ 1 דקה.
יוצקים את רוטב עגבניות ויוגורט, ולהביא לרתיחה. מערבבים את הבננה לקוביות, ומבשלים בעדינות במשך 3 דקות.
מערבבים עגבניות קצוצות, וממשיכים להתבשל 1 דקה יותר. מערבבים את פתיתי הקוקוס רק לפני ההגשה.
יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling הן בחירות נהדרות עבור אסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Mulderbosch Chenin Blanc. יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 15 דולר.
![Mulderbosch Chenin Blanc]()
Mulderbosch Chenin Blanc
אף חזק של גויאבה, גרידת ליים ואגסים בשלים מחוזק על ידי יערה ופריחה כתומה. חיך עסיסי עם תשוקה שופעת-פירות, הבאים דרך האף ולסיים עם מאפייני אשכולית טארט. החומציות המרעננת מנוגדת באופן מושלם על ידי חיך באמצע שמנת ותבלינים נגזר אלון עדין. הבציר 2011 הוא סגנון מונחה פירות יותר כי הוא טרי ויבש בהשוואה בציר 2010. יין נגיש להפליא כי הוא ירוד להפליא הפה.שותף עם רכיכות, טונה בגריל, סרדינים בגריל, עוף צלוי לימון ועשב, או תבשילי ירקות.