הקאפקייקס של קופסת השוקולדים מוכנים בסביבות 1 שעה ו 20 דקות והוא בהחלט מרהיב ללא גלוטן אפשרות לאוהבי אוכל אמריקאי. מתכון זה מכין 24 מנות עם 213 קלוריות, 3 גרם חלבון, ו 12 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 4% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זה עובד טוב כמו קינוח זול. גשו לסופר וקנו שמנת מתוקה כבדה, חלמונים, קפה חזק, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 15%. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו עוגיות קופסא ארוחת צהריים, חקיין סטארבקס עוף וחומוס ביסטרו תיבה, ו חקיין סטארבקס גבינה ופירות ביסטרו תיבה (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים תנור ל 350*. קו 24 כוסות מאפין עם ספינות נייר. בקערה גדולה שלבו תערובת עוגות, קפה, ביצים ושמן; מקציפים במהירות נמוכה 30 שניות. מקציפים על 2 דקות בינוניות. ממלאים כוסות מוכנות שני שלישים מלאים.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות סוכריות תפוז קצוצות
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
דַק-
ציוד שתשתמש בו
חצאי קרקרים של גרהם
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
אופים 18-22 דקות או עד שקיסם המוחדר במרכז יוצא נקי. מצננים בתבניות 10 דקות לפני שמוציאים למתלים להתקררות מוחלטת.
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
3
בינתיים, מעל דוד כפול או קערת מתכת מעל מים רותחים, ממיסים שוקולד עם סוכר ו -3 כפות קפה, תוך ערבוב עד להמסת הסוכר (התערובת תהיה סמיכה).
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
מקציפים חלמונים; מבשלים ומערבבים 4-5 דקות או עד שהתערובת מגיעה ל -160*.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
5
מחלקים תערובת בין שלוש קערות קטנות. מערבבים תרכיז מיץ תפוזים לקערה אחת. מערבבים נוטלה ושמנת לאחרת; מערבבים את הקפה שנותר לקערה השלישית. מקפלים 1/2 כוס מוקצף לתוך כל אחד. צ ' יל 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תרכיז מיץ תפוזים
קערת גביע וופל בגודל סטנדרטי עם כ-50 קלוריות
ממרח אגוזי לוז שוקולד
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
חותכים חור קטן בקצה שקית המאפה או בפינה של שקית ניילון בטוחה למזון; הכנס קצה מאפה קטן מאוד.
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד
7
מעבירים מילוי אחד לשקית. עם מתכת או עץ שיפוד, לתקוע חור דרך תחתון של נייר אניה. הכנס קצה דרך חור; צינור מילוי לתוך שמונה עוגות. חזור על הפעולה עם שאר המילויים והקאפקייקס.
מרכיבים שתצטרך
48 חתיכות ליקריץ אדום בטעם בזול
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
8
לגנאש מניחים שוקולדים בקערות קטנות נפרדות. בסיר קטן, להביא שמנת רק לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
9
יוצקים 1/2 כוס שמנת על שוקולד מריר; יוצקים את השמנת שנותרה על שוקולד לבן. מערבבים תערובות עם סיכה עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס חתיכות טופי שוקולד חלב
1 כפית בתוספת 2 כפות חמאה, מחולקת
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
10
מערבבים 2 כפיות סירופ תירס לגנאש מריר ו 1/2 כפית סירופ תירס לגנאש לבן. מגניב גנאש מריר 10 דקות או עד מעובה מעט, תוך ערבוב מדי פעם. גוון גנאש לבן לפי הצורך; מקררים, מכוסים, עד להסמכה.
מרכיבים שתצטרך
מבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעוני
11
טובלים צמרות קאפקייקס בגנאש מריר. עיצובים צינור באמצעות גנאש לבן או כהה. מקררים עד להתייצבות. אחסן במיכלים אטומים במקרר.