קינואה-ממולאים כרוב לחמניות עם גבינת עיזים

ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני מגיש 4 . מנה אחת מכילה 360 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 19 גרם שומן. אם יש לך שמן זית, שיני שום, מרק ירקות, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 5 דקות. נסו קינואה-ממולאים כרוב לחמניות ירוקות עם גבינת עיזים, קינואן וגלילי כרוב גבינת עיזים, ו קינואה ממולאת פלפלים {עם גבינת עיזים} (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים סיר גדול מעל חום בינוני.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת

הוסף 1 כף שמן למחבת; מערבולת מעיל.

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים עגבניות, שום, קורנית; לכסות ומבשלים 30 דקות או עד עגבניות מאוד רך.

מרכיבים שתצטרך

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

2 כוסות שיני שום

הסר מחבת מהחום.

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים מלח; מחית גס עם מחית תפוחי אדמה.

מרכיבים שתצטרך

ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

מרסק תפוחי אדמה

מביאים סיר גדול של מים לרתיחה; מוסיפים חצי כרוב. לבשל 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

כרוב

ציוד שתשתמש בו

2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת

הסר כרוב מהמחבת עם כפית מחוררת; לצלול לתוך מי קרח. חזור על הליך עם כרוב שנותר.

מרכיבים שתצטרך

חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

כרוב

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

לנקז ולטפוח יבש.

הסר צלע מרכזית מכל עלה כרוב, משאיר את העלה שלם ולא חתוך בקצה עלים.

מרכיבים שתצטרך

כרוב

לשטוף ולנקז קינואה.

מרכיבים שתצטרך

4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות

מחממים סיר בינוני על חום בינוני-גבוה.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת

מוסיפים 1 כף הנותרים שמן זית למחבת; מערבולת מעיל.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים בצל למחבת; מטגנים 5 דקות או עד למכרז.

מרכיבים שתצטרך

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

להוסיף קינואה; לבשל 2 דקות, ערבוב כל הזמן.

מרכיבים שתצטרך

4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות

מוסיפים מרק; מביאים לרתיחה. מכסים, להפחית את החום, ומבשלים 15 דקות או עד הנוזל נספג.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוס מרק עוף

הסר מחבת מחום; מערבבים ב 3 כפות אגוזי מלך.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מחממים תנור ל-37

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

מורחים על רוטב עגבניות כוס 3/4 על החלק התחתון של זכוכית 11 x 7 אינץ ' או צלחת אפייה קרמיקה מצופה ספריי בישול. עבודה עם עלה כרוב 1 בכל פעם, במקום על תערובת קינואה 1/4 כוס במרכז העלה. מקפלים בקצוות של עלה; להפשיל, ג ' לי רול אופנה. חזור על הנוהל עם עלים כרוב הנותרים תערובת קינואה כדי ליצור 12 לחמניות.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס רוטב הודו, מחומם