תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל קל תרד Dal (Dhal, Dhall). מנה זו מכילה סביב 18 גרם חלבון 16 גרם של שומן, וסך הכל 381 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך כורכום, חמאה, זנגביל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני וצמחוני דיאט. מתכונים דומים: דאל קארי עם בשר (Gosht Dhal), קל אדום עדשים Dhal, ו מתובל Dhal (Masala Dhal).
הוראות
1
מניחים את האפונה המפוצלת במסננת בסדר רשת ולשטוף ביסודיות מתחת למים קרים.
מרכיבים שתצטרך
אפונה מפוצלת
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2
העברה לסיר גדול, להוסיף את המים הנמדדים, ולהביא לרתיחה מעל חום גבוה.להפחית את החום בינוני נמוך ומבשל, ערבוב מדי פעם ברפרוף כל חלאות מעל פני השטח עם כפית גדולה, עד האפונה הם רכים לחלוטין ואת העקביות של מרק אפונה מפוצל, כ 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אפונה מפוצלת
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
3
הסר מהחום ומערבבים במיץ לימון ומלח נמדד; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
4
מחממים את החמאה במחבת בינונית על חום בינוני עד קצף.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מוסיפים את זרעי הכמון והכורכום ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שזרעי הכמון קלויים וריחניים והחמאה קצפת מאוד, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
כורכום
הודו מבושל מגורר (או עוף)
6
מוסיפים את השום, הג ' ינג ' ר והסראנו; מתבלים במלח; ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד שהירקות התרככו, כ -2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
7
מוסיפים את התרד, מתבלים במלח, ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שהתרד נבול לחלוטין, בערך 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
8
להעביר את תערובת תרד לסיר שמור עם אפונה מפוצלת ומערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
אפונה מפוצלת
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות