קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות4
מגזין

קפה קון לצ'ה פלאן

קפה קון לצ'ה פלאן
מתכון הקפה Café Con Leche Flan מוכן תוך כ 45 דקות, והוא בהחלט מצוין ללא גלוטן וצמחוני ומתאים לאוהבי מזון אירופאי. מנה אחת מכילה 355 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 11 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו ביצים בתוספת 3 חלבוני ביצה, מלח, סוכר, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זה עובד טוב כמו קינוח. נסו Flan de Arroz con Leche (פלאן פודינג אורז), פלאן פודינג פשוט שלי (Leche פלאן פיליפיני), ו Flan de Arequipe (Dulce de Leche Flan) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 163°. בסיר קטן, כבד, מערבבים יחד סוכר 5 כף. מים; מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. לבשל, לשטוף את כל גבישי סוכר בצד של מחבת עם מברשת מאפה רטוב, עד הסוכר מתמוסס, 5 דקות. כדי להפוך קרמל, לבשל, בלי לערבב, לצבע קרמל עמוק, 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צבע קרמלצבע קרמל
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
מברשת מאפהמברשת מאפה
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
יוצקים קרמל למחבת עוגה עגולה 9 על 2 אינץ ' עם צדדים ישרים. באמצעות מחזיקי סיר, להטות מחבת לתחתית המעיל באופן שווה. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
ציוד שתשתמש בו
מחזיק סירמחזיק סיר
כף אחת של שומן טבעיכף אחת של שומן טבעי
3
בקערה גדולה, להקציף ביצים, חלבונים ביצה ואספרסו. מערבבים בחלב מתאדה, חלב מרוכז, תמצית וניל ומלח עד חלקה. מתח למדידת זכוכית גדולה.
מרכיבים שתצטרך
קופסת שימורים אחת (15 אונקיות) של אגסים פרוסים, מסוננתקופסת שימורים אחת (15 אונקיות) של אגסים פרוסים, מסוננת
(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
1 כוס אגוזי לוז טחונים דק1 כוס אגוזי לוז טחונים דק
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
מניחים מחבת צלייה בתנור, ומניחים בזהירות מחבת עוגה בתוך מחבת צלייה.
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
כף אחת של שומן טבעיכף אחת של שומן טבעי
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
5
יוצקים פודינג למחבת עוגה.
מרכיבים שתצטרך
2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
כף אחת של שומן טבעיכף אחת של שומן טבעי
6
יוצקים מים רותחים לתוך מחבת צלייה לבוא חצי במעלה הצדדים של מחבת עוגה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
כף אחת של שומן טבעיכף אחת של שומן טבעי
7
אופים עד jiggly וסכין קטנה, חדה מוכנס לתוך פודינג יוצא נקי למדי, 1 1 1/4 עד 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
8
בזהירות להעביר מחבת עוגה למתלה להתקרר. מקררים, מכוסים באופן רופף, עד קר, לפחות 4 שעות או לילה.
ציוד שתשתמש בו
כף אחת של שומן טבעיכף אחת של שומן טבעי
9
הפעל סכין שולחן סביב קצה מחבת עוגה ולנער מחבת בעדינות כדי לשחרר פלאן. הפוך פלאן על מגש גדול עם שפה לתפוס קרמל.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
סוכר אדום גססוכר אדום גס
ציוד שתשתמש בו
כף אחת של שומן טבעיכף אחת של שומן טבעי
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד