קציאטורה עוף צלוי

תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל עוף צלוי Cacciatore. מנה אחת מכילה עד 65 גרם חלבון 56 גרם של שומן, וסך הכל 840 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לך עלי בזיליקום, עגבניות רומא, פלפלים, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ברוזמרין אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פיצת קינוח פטל עם רוזמרין ופקאנים מסוכרים כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו Cacciatore עוף, עוף Cacciatore, ו Cacciatore עוף (מתכונים דומים).

הוראות

הסר קרביים מעוף ושמורה לשימושים אחרים. למשוך ולהשליך גושי שומן. יש לשטוף את הציפור היטב מבפנים ומבחוץ; יבש טפיחה. אם תרצה, לקפל קצות כנפיים תחת המפרק הראשון. הגדר חזה ציפור על מתלה בצורת V במחבת 11-by 17 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

בקערה קטנה, מערבבים רוזמרין קצוץ ובזיליקום. החל בצוואר, בעדינות להקל את האצבעות מתחת לעור כדי לשחרר אותו על השד. לדחוף 1/3 של תערובת רוזמרין בזיליקום מתחת לעור להתפשט באופן שווה על השד.

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

20 עד 25 עלי תרד שלמים

1 בצל אדום, קוביות קטנות

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מקום 6 שיני שום ו 3 גבעולים רוזמרין בחלל הגוף.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

מפזרים עוף בקלילות עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

לשטוף, גזע, וזרע פלפל אדום וצהוב; לחתוך לרצועות 1/3 אינץ ' רחב. לקלף בצל לחתוך כל אחד 6 טריזים. לשטוף ועגבניות הליבה; לחתוך לחצי לאורכו. להפיץ פלפלים, בצל, ואת השום הנותר סביב עוף במחבת; התפשטות רמה. הגדר עגבניות, לחתוך את הצד, על תערובת פלפל ומפזרים ירקות עם עוד 1/3 של תערובת עשבי תיבול, 1 כפית מלח, ו 1/4 פלפל כפית; טפטוף עם שמן זית.

מרכיבים שתצטרך

פלפל צהוב

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

20 עד 25 עלי תרד שלמים

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

צולים בתנור רגיל או הסעה 425 עד שהירקות מתחילים להשחים ומדחום מוכנס דרך החלק העבה ביותר של השד עד העצם מגיע ל-170, או 180 דרך החלק העבה ביותר של הירך במפרק, 1/4 עד 1 3/4 שעות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

הכנס מזלג גילוף לתוך חלל עוף, פגר פירסינג. להרים ציפור ולהטות לנקז מיצים למחבת. הגדר עוף על מגש rimmed; לתת לנוח במקום חם על 15 דקות. עם כפית מחוררת, להעביר ירקות לקערה רדודה; מפזרים זיתים ולשמור חם.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

בלילת לחם תירס

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

גילוף מזלג

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

שרימפס מוקפץ, קלוף

רזה ולהשליך שומן מן המחבת; להוסיף חומץ, יין, מרק, תערובת עשב הנותרים. מערבבים לעתים קרובות על חום גבוה, גירוד חתיכות השחמה חינם, עד מופחת 3/4 כוס, 6 עד 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו