קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות4
ציון בריאות74
מגזין

רוסטביף עם תפוחי אדמה חזרת

רוסטביף עם תפוחי אדמה חזרת
רוסטביף עם תפוחי אדמה חזרת עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 980 קלוריות, 82 גרם חלבון ו 27 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %56 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 20 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, גשו לסופר וקנו שמן זית, תפוחי אדמה באיידהו, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו צלוי בשר בקר עם סלק, תפוחי אדמה וחזרת, צלי סיר מרלו עם תפוחי אדמה מרוסקים חזרת, ו עטיפת בשר צלוי חזרת (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל-450 אף.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
מניחים את הבשר במחבת צלייה ומשפשפים את השמן, פלפל סדוק, מלח ושום על כל הבשר כדי מעיל באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל סדוקפלפל סדוק
שום גויה®שום גויה®
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-דַק-
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
3
מניחים את הבשר בתנור וצולים במשך כ -20 דקות. להתהפך ולצלות עוד 25 דקות או עד מדחום שנקרא מיידית מוכנס במרכז הצלי קורא 150 F.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
4
הסר מהתנור ולתת מנוחה, מכוסה, במשך 10 דקות. שמור רבע מהבשר לשימוש נוסף.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
5
בעוד הבשר מתבשל, מניחים את תפוחי האדמה בסיר גדול ומכסים במים מומלחים קלות. מביאים לרתיחה על חום גבוה. מכסים, מפחיתים את החום לנמוך, ומבשלים עד שתפוחי האדמה רכים, כ -15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
6
ניקוז. שמור 1 כוס תפוחי אדמה לשימוש נוסף. מועכים את תפוחי האדמה הנותרים עם מזלג עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
7
מערבבים את שאר החומרים.
8
חותכים דק את הבשר ומגישים עם פירה.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות