ריזוטו אורזו
זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: ריזוטו אורזו, ריזוטו פטריות Orzo, ו ריזוטו גינה Orzo.
הוראות
ממיסים חמאה בסיר גדול כבד על אש בינונית.
מוסיפים שאלוט ושום. Sauté עד שאלוט במכרז, על 5 דקות.
להוסיף אורזו; sauté 5 דקות.
מערבבים 6 כוסות מים רותחים ומלח. מבשלים שנחשפו עד אורזו הוא רך, נוזל נספג, וריזוטו הוא שמנת, ערבוב לעתים קרובות, על 18 דקות.
מערבבים טימין וקליפה, ואז פטרוזיליה.