ריזוטו פרימוורה

ריזוטו Primavera עשוי להיות רק מנות ראשונות אתה מחפש. מתכון ואינו מכיל גלוטן, מגיש 4 . מנה זו מכילה סביב 11 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 279 קלוריות. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. גשו לסופר וקנו אפונה, אספרגוס, בצל, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו ריזוטו פרימוורה, ריזוטו פרימוורה, ו ריזוטו פרימוורה (מתכונים דומים).

הוראות

בסיר 3 ליטר, מחממים מים לרתיחה. מבשלים בצל ואספרגוס במים, ערבוב לעתים קרובות, עד פריך-מכרז.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

טורטיות קמח טריות, להגשה

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

הסר תערובת מן הסיר.

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

סיר ספריי עם ספריי בישול; מוסיפים אורז לסיר. מבשלים, מערבבים לעתים קרובות, עד שהאורז מתחיל להשחים.

מרכיבים שתצטרך

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

יוצקים 1/2 כוס מרק על אורז. קוק נחשף, ערבוב מדי פעם, עד הנוזל נספג. המשך לבשל 15 עד 20 דקות, הוספת מרק 1/2 כוס בכל פעם ערבוב מדי פעם, עד אורז רך וקרם; להוסיף תערובת אספרגוס, ברוקולי ואפונה עם תוספת האחרונה של מרק.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

1 גיגית (8 אונקיות) ממרח גבינת עירית ובצל PHILADELPHIA®