ריזוטו קל מאוד
תמיד כיף שיש עוד מתכון של ים תיכוניים, אז תנו הזדמנות ל ריזוטו קל מאוד. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה מנות ראשונות יש 237 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 7g של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, . אם יש לכם חמאה, מים, גבינת פרמזן, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו ריזוטו פרמזן קל, ריזוטו מהיר וקל, ו ריזוטו פרמזן קל" (מתכונים דומים).
הוראות
ממיסים חמאה במחבת גדולה מעל חום בינוני-גבוה. לבשל בצל ירוק בחמאה בקצרה, ולאחר מכן להוסיף את האורז. מבשלים ומערבבים במשך כמה דקות כדי טוסט אורז. מערבבים במים, ומתבלים עם מרק עוף ופלפל. מביאים לרתיחה, ולאחר מכן להפחית את החום בינוני-נמוך. כיסוי, ומבשלים במשך 20 דקות.
הסר מהחום, לכסות, ולתת לעמוד במשך 5 דקות. מערבבים בגבינת הפרמזן.