שומר-בשר חזיר שפשף צלי עם ירקות מזוגגים בלסמי

צלי חזיר שפשף שומר עם ירקות מזוגגים בלסמי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 657 קלוריות, 66 גרם חלבון ו 26 גרם שומן. איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, מתכון ראשוני מגיש 4 . זמן הכנת המתכון כ 2 שעות אם יש לך יין, ירך חזיר, בצל פנינה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב חומץ בלסמי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת תות רזה כקינוח. מתכונים דומים: שומר-בשר חזיר שפשף, ירקות צלויים מזוגגים בלסמי, ו שומר - שפשף בשר חזיר Tenderloin עם טריזים שומר קלוי.

הוראות

התאם את מתלה התנור למצב בינוני-נמוך וחמם מראש את התנור ל-350°F.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

שלב שומר, אבקת בצל, 1/2 כפית מלח, ו 1/2 כפית פלפל בקערה קטנה. לשפשף באופן שווה להפיץ תערובת על חזיר.

מרכיבים שתצטרך

כָּתֵף

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

חום 2 כפות שמן בתנור הולנדי גדול מעל חום בינוני גבוה עד מנצנץ. לצרוב חזיר מכל הצדדים עד השחמה היטב, על 15 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

דַק-

ציוד שתשתמש בו

4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת

מוסיפים ירקות למחבת, יחד עם 1/2 כוס יין לבן. ירקות העונה עם מלח ופלפל ומחבת deglaze על ידי גירוד חתיכות משחימים מהחלק התחתון של המחבת.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

שדי פסיון אם )

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

טפטוף עם הנותרים 2 כפות שמן זית חומץ בלסמי ולהעביר לתנור לצלות, נחשף, מפנה את הבשר מעת לעת, עד חזיר רושם 140 עד 145 ° F על מדחום לקרוא מיידית, על 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)

סטייקים של ניו יורק

מים כדי לאפשר

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

הסר מהתנור ולהעביר את ירך החזיר ללוח חיתוך. אפשר לנוח במשך 10 דקות. בינתיים, מחבת deglaze עם הנותרים 1/2 כוס יין, באמצעות כף עץ לגרד חתיכות השחמה. מיצי פאן העונה לטעום עם מלח ופלפל. חותכים בשר ומגישים עם ירקות ומיצי פאן.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

ירך חזיר