קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות34
מגזין

שעועית שחורה-סלט קינואה עם רוטב לימון בזיליקום

שעועית שחורה-סלט קינואה עם רוטב לימון בזיליקום
שעועית שחורה-סלט קינואה עם רוטב לימון בזיליקום נטול גלוטן, וטבעוני מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 257 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 7 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 10 מנות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו טופו, שיני שום, תינוק לימה שעועית, וכמה דברים אחרים כדי להפוך אותו היום. כדי להשתמש ב טופו אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת גבינה טופו כקינוח. נסו סלט קינואה ירקות האביב עם רוטב בזיליקום לימון, סלט קינואה עם אספרגוס, אפונה, אבוקדו & לימון בזיליקום רוטב, ו סלט ארוגולה עם עוף צלוי, קינואה שחורה ורוטב לימון-טחינה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים קינואה מרק ירקות בסיר; מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. מכסים, להפחית את החום, ומבשלים 15 דקות או עד מרק נספג קינואה הוא רך.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
הסר מהחום.
3
מניחים טופו על מספר שכבות של מגבות נייר; מכסים במגבות נייר נוספות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
4
בואו לעמוד 5 דקות.
5
חום 1 כף שמן במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
זיתים, חתוכים לרבעיםזיתים, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
6
מוסיפים טופו; מפזרים 1/4 מלח כפית. טופו מוקפץ 9 דקות או עד השחמה קלה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
7
הסר מהחום; מגניב לחלוטין.
8
שלב הנותרים 2 כפות שמן, הנותרים 1 כפית מלח, בזיליקום, הבא 6 מרכיבים (דרך שום) בקערה גדולה; מערבבים עם מקצף עד מעורבב. מערבבים בקינואה.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
זיתים, חתוכים לרבעיםזיתים, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
9
מבשלים שעועית לימה על פי הוראות החבילה, השמטת מלח ושומן. מגניב לגמרי.
מרכיבים שתצטרך
קישואים חתוכים לקוביות, דלעת קיץ צהובה ו/או דלעת חמאהקישואים חתוכים לקוביות, דלעת קיץ צהובה ו/או דלעת חמאה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
10
מוסיפים את שעועית לימה, טופו, עגבניות קצוצות, בצל ירוק, גזר קצוץ, ושעועית שחורה לתערובת קינואה; מערבבים בעדינות לשלב. חנות, מכוסה, במקרר עד מוכן לשרת.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
2 כוסות עוף (כ-6 קציצות קפואות)2 כוסות עוף (כ-6 קציצות קפואות)
קישואים חתוכים לקוביות, דלעת קיץ צהובה ו/או דלעת חמאהקישואים חתוכים לקוביות, דלעת קיץ צהובה ו/או דלעת חמאה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום