קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות20
מגזין

שעורה, דלעת, וריזוטו שיטאקי

שעורה, דלעת, וריזוטו שיטאקי
שעורה, דלעת סקווש, וריזוטו שיטאקי עשוי להיות רק תוספת אתה מחפש. מנה זו מכילה כ 8 גר' של חלבון, 12 גרם של שומן, וסך הכל 311 קלוריות. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו בצל, דלעת סקווש, מרק ירקות, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זה הוא יקר למדי. מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו ריזוטו שעורה עם כרוב ודלורית, ריזוטו שעורה אפוי עם דלעת סקווש, ו ריזוטו פטריות שעורה ושיטאקה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 45
2
שלב סקווש, 1 כף שמן, ו 1/4 כפית מלח; לזרוק היטב מעיל. מסדרים תערובת סקווש בשכבה אחת על תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
3
אופים ב 450 במשך 25 דקות, ערבוב פעם אחת.
4
חום 1 כף שמן בתנור הולנדי גדול על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים פטריות; לטחון 5 דקות או עד השחמה, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
6
העברת תערובת פטריות לקערה; להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
7
חום שנותר 1 כף שמן במחבת.
מרכיבים שתצטרך
8
מוסיפים בצל; לטגן 4 דקות או עד רך, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
9
מוסיפים שעורה ושום; לבשל 1 דקה, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
10
מוסיפים יין; מביאים לרתיחה. מבשלים 3 דקות או עד שהנוזל נספג כמעט.
מרכיבים שתצטרך
11
מוסיפים מרק, נשאר 1/2 כפית מלח, ופלפל; מביאים לרתיחה. מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 30 דקות או עד שעורה מכרז ונוזל נספג כמעט.
מרכיבים שתצטרך
12
הסר מהחום; להוסיף גבינה, ערבוב עד גבינה נמסה. מערבבים סקווש, פטריות, וקורנית.
מרכיבים שתצטרך
13
מגישים באופן מיידי.
14
יין הערה: 2008 J Lohr Riverstone שרדונה (קליפורניה, $1
מרכיבים שתצטרך
15
האם שותף חמאתי, יפה לריזוטו שמנת מרקם זה. פירות טרופיים הערות, אגס בשל, מלון, וניחוחות וניל לשלב עבור יין שיאמץ את הטעמים העשירים בצלחת זו. -- נטליה מקלין
מרכיבים שתצטרך