מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב5 שעות
מנות4
ציון בריאות40
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועים4 ביוליקיץ
שייק תפוז קפוא
סלסת מנגו
שעועית אפויה II
כריך MM - כריך סטייק ופטריות
חלפיניו ממולאים בגבינה
שעועית שחורה הכי טובה
סאנדיי בננה קרמל
שיפוץ תפוחי אדמה אפויים פעמיים
צ'ילי עוף עם שעועית לבנה
סלט ג'לטין חמוציות-אגנוג
מתכונים קשורים
כריך MM - כריך סטייק ופטריות
רצועות סטייק מטוגנות עוף
צ'ילי עוף עם שעועית לבנה
המבורגרים האולטימטיביים של סלמי
מגזין

Carne Adobada: סטייק אדובו-חצאית במרינדה בגריל

Carne Adobada: סטייק אדובו-חצאית במרינדה בגריל
Carne Adobada: סטייק אדובו-במרינדה צלוי חצאית עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 451 קלוריות, 51 גר' של חלבון, ו 21 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מתכון זה מ Epicurious יש 44 אוהדים. זה מושלם עבור יום העצמאות. גשו לסופר וקנו סטייק חצאית, שיני שום, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. עם כפית ציון של 90% המנה הזאת מעולה. נסו Carne Adobada: סטייק אדובו-חצאית במרינדה בגריל, סטייק חצאית במרינדה צלויה, ו סטייק חצאית במרינדה מוג'ו בגריל (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים מחבת comal, מחבת, או מחבת כבדה על אש בינונית-נמוכה, וצולים את הצ 'ילי 2 או 3 בכל פעם, הופכים אותם ולוחצים עליהם עם מלקחיים לעתים קרובות, עד הצ' ילי הם ריחניים, על 1 דקה לכל אצווה. משרים את הצ ' ילי במספיק מים קרים כדי לכסות עד שהם רכים, כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
2
לנקז ולהשליך את המים השריית.
מרכיבים שתצטרך
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
3
שים את החומץ והבירה בצנצנת הבלנדר עם צ ' ילי ושאר מרכיבי adobo. להתמזג עד חלקה, לפחות 3 דקות, הוספת קצת מים במידת הצורך פירה. אם אתה אוהב מרקם משיי, חלק, מסננים את adobo דרך מסננת רשת בינונית. מניחים בצד 1/2 כוס אדובו כדי להשרות את הסטייק, ולשמור את השאר במיכל אטום במקרר במשך עד חמישה ימים או במקפיא עד חודש.
מרכיבים שתצטרך
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
1/2 פאונד חוואר קצוץ1/2 פאונד חוואר קצוץ
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
1
ללטף את הסטייקים להתייבש, לתבל אותם במלח, ואז לצפות אותם בנדיבות עם adobo.
מרכיבים שתצטרך
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
2
תן להם להשרות במקרר במשך 1 עד 2 שעות.
3
מחממים גריל או מחבת גריל על חום בינוני גבוה. שמן קלות את מחבת הגריל או הגריל ומבשלים את הסטייקים, 3 עד 5 דקות בכל צד עבור מדיום-רייר, בהתאם לעוביהם.
מרכיבים שתצטרך
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
5 חזה עוף ללא עור וללא עצמות, חתוך לקוביות5 חזה עוף ללא עור וללא עצמות, חתוך לקוביות
4
תן לסטייקים לנוח 5 דקות לפני שחותכים לטאקו או שמגישים כאומצות שלמות.
מרכיבים שתצטרך
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
5
עובד באישור של Truly Mexican by Roberto Santibañez with JJ Goode, (C) 2011 John Wiley & Sons, Inc.

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

סטייק יכול להיות מזווג עם מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. מרלו GEN5 עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
GEN5 מרלו
GEN5 מרלו
# 40 Wine Enthusiast Top 100 Best Buy של 2019
שייק תפוז קפוא
סלסת מנגו
מאפינס סובין דבש
חטיפי עוגיות סקוטיים
שעועית אפויה II
רוטב ספגטי זיפי
כריך MM - כריך סטייק ופטריות
חלפיניו ממולאים בגבינה
שעועית שחורה הכי טובה
מלית אורז בר מאפה