Cioppino מהיר וקל

Cioppino מהיר וקל הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני ומספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. במנה עיקרית זו יש 427 קלוריות, 35 גרם חלבון ו 15 גרם של שומן למנה. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. אם יש לך נורה שומר, בצל, טימין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: Cioppino מהיר, סרטן מהיר Cioppino, ו Cioppino פירות ים מהיר.

הוראות

שומר דופק, בצל, ושום במעבד מזון עד קצוץ גס.

מרכיבים שתצטרך

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

שמן חום בסיר כבד 5 עד 6 ליטר מעל חום בינוני גבוה עד שהוא מנצנץ, ואז מערבבים ירקות קצוצים, עלי דפנה, טימין, פתיתי פלפל אדומים, 1 1/2 כפיות מלח, ו 1/2 כפית פלפל שחור.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

גב שומן חזיר

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

(או או רגיל)

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

לבשל, מכוסה, על אש בינונית, ערבוב פעם או פעמיים, עד ירקות מתחילים לרכך, על 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

מוסיפים עגבניות עם מיץ, מים, יין ומיץ צדפות ומרתיחים, מכוסים, 20 דקות. מערבבים במאכלי ים ומבשלים, חשופים, עד שהדגים מבושלים רק דרך ומולים פתוחים לרווחה, 4 עד 6 דקות (השליכו כל מה שנשאר סגור לאחר 6 דקות). השליכו את עלי המפרץ.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

תפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות