Vincigrassi

Vincigrassi דורש בערך 2 שעות ו -45 דקות מההתחלה ועד הסוף. במנה עיקרית זו יש 1968 קלוריות, 108 גרם חלבון ו 115 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %71 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לכם שום, קמח בתוספת 1/2 כוס שמורות, מלחוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. וזה אדיר. נסו מתכונים דומים.

הוראות

כדי להכין פסטה: לעשות כמו בצק פסטה בסיסי עם קמח, שמן, וינו סנטו וביצים בבאר על משטח עבודה.

מרכיבים שתצטרך

בצק פסטה

מלח $ פלפל שחור גרוס טרי

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

שמן לטיגון, רצוי קנולה

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

רול על הגדרה דקה שנייה של מכונת פסטה לחתוך לאורכים כדי להתאים את מחבת הלזניה שלך. מרתיחים במים מלוחים במשך 1 דקה ורענון באמבט קרח.

מרכיבים שתצטרך

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

רצועת קליפת לימון אחת

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated

ציוד שתשתמש בו

מכונת פסטה

1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)

להניח על מגבות לייבוש.

כדי להכין מילוי:במחבת סאוט 12 אינץ 'עד 14 אינץ', מחממים שמן זית על חום בינוני עד לעישון.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

ציוד שתשתמש בו

1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)

מוסיפים בצל ופנצ ' טה ומבשלים עד רך וזהוב, על 8 עד 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים אדומים קצוצים

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

מוסיפים כבד עוף, קורקבנים ופטריות ומבשלים 8 עד 10 דקות עד אפור בהיר.

מרכיבים שתצטרך

כבד עוף

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

מוסיפים רוטב עגבניות, ציר עוף ויין ומבשלים על אש נמוכה במשך 1 שעה עד עבה למדי. אפשר להתקרר.

מרכיבים שתצטרך

(הוציאו כבד וצוואר)

בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

כדי להכין לזניה: מחממים תנור ל 375 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

מברשת 14 אינץ 'על 9 אינץ' למחבת לזניה שכבה בסדר הבא מלמטה: רוטב כבד עוף, פסטה, רוטב בשמל, עם מוסקט הוסיף, וגבינה מגוררת (חיסכון לפחות 1 כוס רוטב בשמל לציפוי האחרון).

מרכיבים שתצטרך

כבד עוף

2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)