חזיר בגריל ובירביט פרסה
בשר חזיר בגריל ופרסה בארביט עשויים להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתאים ל-4 מנות. מנה אחת מכילה 1416 קלוריות, 38 גרם חלבון ו-116 גרם שומן. למתכון הזה מ- Foodnetwork יש 1 מעריצים. אם יש לכם מלח ופלפל כשר, סטייק חזיר, פטרוזיליה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. זה יהיה להיט באירוע הרביעי של יולי שלך. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח כ-50 דקות. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 63%. הציון הזה מוצק. מתכונים דומים: עוגת חתונה בשכבת פרסה, סטייק חזיר בגריל וסטייק חזיר בגריל.
הוראות
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
לרוטב הבירה: ממיסים את החמאה בסיר בינוני על אש בינונית.
מוסיפים את הקמח ומקציפים לקצף בלונדיני, כ-5 דקות.
מוסיפים פנימה את החלב והבירה וטורפים. מבשלים עד לקבלת מרקם סמיך, כ-10 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הסרירצ'ה וגבינת הג'ק.
מסירים מהאש ומערבבים עד שהגבינה נמסה. מתקנים תיבול במלח ופלפל.
לתפוחי האדמה המחוררים: מחממים את השמן ל-350 מעלות F. בעזרת סט מנדולינה עם חיבור הג'וליאן, העבירו בזהירות את תפוחי האדמה ויצרו גפרורים דקים.
מניחים את תפוחי האדמה במסננת ושוטפים במים כדי לשטוף את עודפי העמילן. לאחר מכן מניחים על תבנית מרופדת במגבת ומייבשים ככל האפשר.
מניחים בזהירות חופן צ'יפס לתוך השמן החם ומטגנים אותם עד שהם פריכים, כ-2 דקות. השאר את תפוחי האדמה בתנועה ואל תתרחק, חוטי הנעליים הקטנים האלה הולכים מהר!
מסננים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומפזרים מלח שום ברגע שהם יוצאים מהטיגון.
לבניית הסנדוויץ': על הטוסט של טקסס על האש, הניחו את הבשר חזיר, אחר כך ערימה של חוטי נעליים, ואז מצקת את הרוטב הנדיר על הכל.