קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות36
ציון בריאות0
מגזין

Alfajores בסגנון ארגנטינאי

Alfajores בסגנון ארגנטינאי
סגנון ארגנטינאי Alfajores עשוי להיות רק המתאבן שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 130 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 6 גרם שומן. והוא יספק כ 36 מנות. מתכון זה של Allrecipes יש 198 אוהדים. אם יש לך קמח unbleached, סודה לשתיה, סוכר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון מקום improvable של 9%. נסו סטייק וביצים בגריל בסגנון ארגנטינאי, Alfajores, ו Alfajores (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C). קו אפיית גיליונות עם נייר קלף.
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייהנייר אפייה
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
2
לטאטא יחד את הקמח, קורנפלור, סודה לשתיה ואבקת אפייה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
עמילן תירסעמילן תירס
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
3
הכה את החמאה והסוכר עם מיקסר חשמלי בקערה גדולה עד אור ורך.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
סוכרסוכר
ציוד שתשתמש בו
מערבל ידמערבל יד
קערהקערה
4
מוסיפים את החלמונים אחד בכל פעם, ומאפשרים לכל חלמון להתמזג לתוך תערובת החמאה לפני הוספת הבא. לנצח את רום וניל, תמצית וניל, תמצית לימון, וגרידת לימון עם הביצה האחרונה. בעדינות לקפל את תערובת הקמח עם כף, מה שהופך את הבצק מתפורר. כאשר הבצק הופך מלוכד מספיק, לחץ אותו יחד לכדור עם הידיים. לעטוף בניילון נצמד ולצנן במשך 30 דקות עד 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
תמצית ונילתמצית וניל
תמצית לימוןתמצית לימון
גרידת לימוןגרידת לימון
חלמון ביצהחלמון ביצה
ונילוניל
חמאהחמאה
בצקבצק
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
עוטףעוטף
ביצהביצה
רוםרום
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
5
מרדדים את הבצק, באמצעות קמח קטן ככל האפשר, על 1/4 אינץ ' עבה. הבצק יהיה עקביות יוצאת דופן.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
גלולגלול
6
חותכים עם חותך עוגיות עגול קטן. המשיכו ללחוץ על הבצק יחד, לגלגל אותו החוצה, ולחתוך עד שהשתמשתם בהכל.
מרכיבים שתצטרך
עוגיותעוגיות
בצקבצק
ציוד שתשתמש בו
חותך עוגיותחותך עוגיות
7
מניחים עוגיות 1/2 אינץ ' בנפרד על גיליונות העוגיות מוכן.
מרכיבים שתצטרך
עוגיותעוגיות
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
8
אופים בתנור שחומם מראש עד שנקבע אבל לא השחמה, 7 עד 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
9
הסר את העוגיות מיד כדי להתקרר על מתלה תיל.
מרכיבים שתצטרך
עוגיותעוגיות
ציוד שתשתמש בו
מתלה תילמתלה תיל
10
מורחים את החלק התחתון של עוגייה מקורר עם כפית של דולסה דה leche, ואז כריך יחד עם עוגייה אחרת עד הקרמל נוטף את הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
Dulce De LecheDulce De Leche
קרמלקרמל
עוגיותעוגיות
מורחיםמורחים
11
מגלגלים את הצדדים בקוקוס הקרוע.
מרכיבים שתצטרך
קוקוס מגוררקוקוס מגורר
גלולגלול