קושיקל
מוכן ב10 דק.
מנות4
ציון בריאות12
מגזין

Avgolemono (מרק ביצת לימון יווני)

Avgolemono (מרק ביצת לימון יווני)
אבגולמונו (מרק ביצת לימון יווני) עשוי להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, מתכון ידידותי fodmap מגישה 4 . מנה אחת מכילה עד 25 גרם חלבון 6 גרם של שומן, וסך הכל 291 קלוריות. אם יש לכם חצאי חזה עוף, מיץ לימון, לימון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. רק מעטים מאוד אהבו את המנה העיקרית. נסו Avgolemono-מרק ביצה ולימון יווני, Avgolemono (ביצה יוונית מרק לימון), ו Soupan Avgolemono (מרק ביצה לימון יווני) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את המרק והאורז בסיר גדול לרתיחה. להפחית את החום לרתיחה; לכסות ולבשל 15 דקות או עד שהאורז מבושל.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
ציוד שתשתמש בו
חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשהחמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
2
תוסיף את העוף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
3
הסר את המרק מחום ומכסה.
מרכיבים שתצטרך
קורנביף מעדנייה, חתוך לקוביותקורנביף מעדנייה, חתוך לקוביות
4
לטאטא את הביצים ומיץ לימון בקערה בינונית עד מוקצף.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
תותים טריים פרוסים נוספיםתותים טריים פרוסים נוספים
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
שאוסינג, או יין אורז סינישאוסינג, או יין אורז סיני
5
הסר על 1 כוס מרק חם מן המרק לאט להוסיף אותו לביצים, לטאטא ללא הרף. מערבבים לאט את הביצים המחוממות למרק. מצקת לתוך קערות ומגישים מיד עם פרוסת לימון.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
תותים טריים פרוסים נוספיםתותים טריים פרוסים נוספים
קורנביף מעדנייה, חתוך לקוביותקורנביף מעדנייה, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
שאוסינג, או יין אורז סינישאוסינג, או יין אורז סיני
מצקתמצקת