קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות12
ציון בריאות4
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

Buche de Noël עם Ganache

Buche de Noël עם Ganache
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל Bûche דה Noël עם Ganache. והוא מספק כ 12 מנות . מנה זו מכילה כ 6 גר' של חלבון, 26 גרם של שומן, וסך הכל 326 קלוריות. גשו לסופר וקנו קמח, מלח, וניל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו -30 דקות. מתכונים דומים: Bûche de Noël, Buche De Noel, ו Buche De Noel.

הוראות

1
בקערה בינונית, מניחים שוקולד קצוץ. בסיר 1 ליטר, לחמם 2/3 כוס של שמנת הקצפה כדי רותח מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
אינסטנט פודינג לימוןאינסטנט פודינג לימון
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
הסר מהחום; מגניב 1 דקה.
3
יוצקים שמנת חמה על שוקולד; מערבבים עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
4
תן לעמוד 30 דקות, ערבוב מדי פעם, עד ganache הוא מעובה.
5
תנור חום עד 375°f. גריז 15x10x1 אינץ ' עם קיצור. קו עם נייר שעווה; גריז נייר עם קיצור. בקערה גדולה, לנצח חלמונים ביצה ו 1/2 כוס הסוכר עם מיקסר חשמלי על מהירות גבוהה עד עבה בצבע לימון. במהירות נמוכה, לנצח בשמן ווניל.
מרכיבים שתצטרך
פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
בקערה בינונית, לנצח חלבונים ביצה על מהירות בינונית עד פסגות רכות טופס. בהדרגה להוסיף סוכר 1/2 כוס הנותרים, להכות על מהירות גבוהה עד פסגות נוקשות טופס. מקפלים בעדינות חלבוני ביצה לתערובת חלמון ביצה. לנפות קמח, 1/4 כוס קקאו והמלח על הבלילה; לקפל בעדינות עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
7
יוצקים למחבת, הפצת הבלילה לפינות.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
אופים 15 עד 18 דקות או עד מעיינות עוגה בחזרה כאשר נגע קלות במרכז. בינתיים, בנדיבות מפזרים מגבת נקייה עם קקאו. מיד לשחרר את העוגה מן הקצוות של מחבת; להפוך במהופך על מגבת. בזהירות להסיר נייר שעווה; לקצץ את הקצוות של עוגה במידת הצורך. בעוד חם, מתחיל עם צד ארוך, בזהירות להפשיל עוגה; מקום על מתלה קירור. מגניב לפחות 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
בקערה בינונית, לנצח הנותרים 1 כוס שמנת, 2 כפות סוכר וליקר במהירות גבוהה עם מיקסר חשמלי עד פסגות נוקשות טופס. פרוס עוגה; להסיר מגבת.
מרכיבים שתצטרך
אינסטנט פודינג לימוןאינסטנט פודינג לימון
(מקרטון)(מקרטון)
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
10
מורחים קצפת על עוגה.
מרכיבים שתצטרך
קליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונליקליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונלי
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
11
להפשיל עוגה.
מרכיבים שתצטרך
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
12
לחתוך 2 אינץ ' אלכסוני פרוסה מקצה 1 של רול עוגה.
מרכיבים שתצטרך
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
13
מניחים עוגה על מגש הגשה; מקם לחתוך חתיכת בצד של רול עוגה להיראות כמו קשר, באמצעות כ 1 כף גנאש לצרף לעוגה. עוגת פרוסט עם נשאר גנאש. עם tines של מזלג, לעשות משיכות גנאש להיראות כמו קליפת עץ.
מרכיבים שתצטרך
נביחהנביחה
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
14
מפזרים אבקת סוכר.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס ריבת פטל, מחולקת1/3 כוס ריבת פטל, מחולקת
15
מקשטים עם חמוציות מסוכרות וספריגים רוזמרין.
מרכיבים שתצטרך
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות