Buche de Noël עם Ganache

תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל Bûche דה Noël עם Ganache. והוא מספק כ 12 מנות . מנה זו מכילה כ 6 גר' של חלבון, 26 גרם של שומן, וסך הכל 326 קלוריות. גשו לסופר וקנו קמח, מלח, וניל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו -30 דקות. מתכונים דומים: Bûche de Noël, Buche De Noel, ו Buche De Noel.

הוראות

בקערה בינונית, מניחים שוקולד קצוץ. בסיר 1 ליטר, לחמם 2/3 כוס של שמנת הקצפה כדי רותח מעל חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

אינסטנט פודינג לימון

170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

הסר מהחום; מגניב 1 דקה.

יוצקים שמנת חמה על שוקולד; מערבבים עד חלקה.

מרכיבים שתצטרך

170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)

ופלים מיניאטוריים של וניל

תן לעמוד 30 דקות, ערבוב מדי פעם, עד ganache הוא מעובה.

תנור חום עד 375°f. גריז 15x10x1 אינץ ' עם קיצור. קו עם נייר שעווה; גריז נייר עם קיצור. בקערה גדולה, לנצח חלמונים ביצה ו 1/2 כוס הסוכר עם מיקסר חשמלי על מהירות גבוהה עד עבה בצבע לימון. במהירות נמוכה, לנצח בשמן ווניל.

מרכיבים שתצטרך

כוסות תמרים קצוצים (בערך

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

סוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונלי

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

מיץ לימון, אופציונלי

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

שרימפס מוקפץ, קלוף

בקערה בינונית, לנצח חלבונים ביצה על מהירות בינונית עד פסגות רכות טופס. בהדרגה להוסיף סוכר 1/2 כוס הנותרים, להכות על מהירות גבוהה עד פסגות נוקשות טופס. מקפלים בעדינות חלבוני ביצה לתערובת חלמון ביצה. לנפות קמח, 1/4 כוס קקאו והמלח על הבלילה; לקפל בעדינות עד מעורבב.

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

נייר אורז

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

מיץ לימון, אופציונלי

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

יוצקים למחבת, הפצת הבלילה לפינות.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

אופים 15 עד 18 דקות או עד מעיינות עוגה בחזרה כאשר נגע קלות במרכז. בינתיים, בנדיבות מפזרים מגבת נקייה עם קקאו. מיד לשחרר את העוגה מן הקצוות של מחבת; להפוך במהופך על מגבת. בזהירות להסיר נייר שעווה; לקצץ את הקצוות של עוגה במידת הצורך. בעוד חם, מתחיל עם צד ארוך, בזהירות להפשיל עוגה; מקום על מתלה קירור. מגניב לפחות 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

נייר אורז

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

כתום M&m מעט אפייה

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

שרימפס מוקפץ, קלוף

בקערה בינונית, לנצח הנותרים 1 כוס שמנת, 2 כפות סוכר וליקר במהירות גבוהה עם מיקסר חשמלי עד פסגות נוקשות טופס. פרוס עוגה; להסיר מגבת.

מרכיבים שתצטרך

אינסטנט פודינג לימון

(מקרטון)

מיץ לימון, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מורחים קצפת על עוגה.

מרכיבים שתצטרך

רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)

20 עד 25 עלי תרד שלמים

להפשיל עוגה.

מרכיבים שתצטרך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

לחתוך 2 אינץ ' אלכסוני פרוסה מקצה 1 של רול עוגה.

מרכיבים שתצטרך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

מניחים עוגה על מגש הגשה; מקם לחתוך חתיכת בצד של רול עוגה להיראות כמו קשר, באמצעות כ 1 כף גנאש לצרף לעוגה. עוגת פרוסט עם נשאר גנאש. עם tines של מזלג, לעשות משיכות גנאש להיראות כמו קליפת עץ.

מרכיבים שתצטרך

נביחה

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

מפזרים אבקת סוכר.

מרכיבים שתצטרך

רול-אפ פירות צהוב