Cavatelli עם רוטב עגבניות ריקוטה
Cavatelli עם רוטב עגבניות ריקוטה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 24 גרם חלבון 25 גרם של שומן, וסך הכל 636 קלוריות. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו גבינת ריקוטה, שום, מלח כשר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. וזה מעולה. נסו תוצרת בית cavatelli עם רוטב עגבניות פשוט, Cavatelli עם כדורי בשר ותרד ברוטב עגבניות טרי, ו Cavatelli עם ארוגולה & ריקוטה סלטה (מתכונים דומים).
הוראות
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה.
הוסף את cavatelli ומבשל כמו התווית מפנה. שמור 1/4 כוס בישול מים, ולאחר מכן לנקז.
בינתיים, מחממים את שמן הזית במחבת גדולה מעל חום בינוני.
מוסיפים את השום, 1/2 מלח כפית פתיתי פלפל אדום ומבשלים עד השום רך אבל לא השחמה, 3 עד 4 דקות. מערבבים בזיליקום ועגבניות עם המיץ שלהם. להגדיל את החום גבוה ומבשלים עד הרוטב הוא מעובה, על 10 דקות.
מוסיפים את cavatelli ואת מי בישול שמורות למחבת; לבשל, לזרוק, עד התחמם, 2 עד 3 דקות. מחלקים בין קערות העליון עם ריקוטה פקורינו. מתבלים במלח ופלפל.