Char Siu על אטריות שומשום
Char Siu על אטריות שומשום יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 481 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 11 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו כתף חזיר, להדביק צ'ילה, סוכר, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב הדבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת זנגביל דבש כקינוח. נסו חזיר סיני מבושל איטי aka Char Siu חזיר, אטריות מלזיות עם סרטן ונקניקיות (Penang Char Kway Teow), ו מתכון Char Kuey Teow (???/ פנאנג מטוגן אטריות שטוחות (מתכונים דומים).
הוראות
שלב 1/4 כוס רוטב סויה, דבש, חומץ, 1 שמן כף, הויסין, 1 כף צ ' ילה להדביק, ו 3 שיני שום, ערבוב היטב עם מקציף; תערובת מקום בשקית פלסטיק zip-top חובה כבדה.
מניחים חזיר בשקית; חותם. להשרות במקרר 8 שעות או לילה, מפנה מדי פעם.
הסר חזיר משקית; מרינדה עתודה.
מניחים מתלה קלייה במחבת קלייה קטנה; למלא מחבת עם מים לעומק של 1/2 אינץ'.
מניחים חזיר על מתלה. בשר חזיר צלוי ב-450 ל-15 דקות. בשר חזיר עם קצת מרינדה שמורות. הפוך את החזיר. הפחת את טמפרטורת התנור ל-40
לבשל חזיר 40 דקות נוספות, צולה כל 10 דקות. תשליך את שאריות המרינדה.
בואו בשר חזיר לעמוד 10 דקות; פרוסה דק.
הכן אטריות על פי הוראות החבילה; לנקז.
שלב הנותרים 1/4 כוס רוטב סויה, הנותרים 2 כפות שמן, הנותרים 1 כף להדביק צ ' ילה, הנותרים 2 שיני שום, מיץ, וסוכר בקערה גדולה, ערבוב היטב.
מוסיפים אטריות לקערה; זורקים למעיל. מחלקים אטריות באופן שווה בין כל אחד 6 קערות.
מערבבים כוסברה ונענע; מפזרים על 1 כף תערובת עשב על כל מנה. מחלקים חזיר באופן שווה בין קערות.