מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות27
בלי גלוטן
מטבחיםקריאוליקייג'ון
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
עוף פטריות שוויצרי
סלט פילה בקר
Zesty Penne, נקניק ופלפלים
טורקיה מעושנת
קבב מסאלם
מתכונים קשורים
פנפיש קייג'ון פריך
Jiffy Jambalaya האהוב
עוגת פאונד עם מוס
פסטה עוף קייג'ון
מגזין

Chicago Gumbo

Chicago Gumbo
אם יש לכם שמן זית, שום, רסק עגבניות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב היין האדום היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות פינו נואר כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, נסו Chicago Burger Week: The Chicago Deep Dish פיצה בורגר, Chicago Hot Dog: Chicago Oz Dog, ו תבשיל גמביה-לאה" (גמביה + ג'מבליה) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את השמן במחבת גדולה מעל חום בינוני. מבשלים את הנקניק, פירוק עם כף עץ, עד השחמה, על 5 דקות. עם כפית מחוררת, להעביר את הבשר לקערה.
מרכיבים שתצטרך
נקניקנקניק
בשרבשר
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
כף מחוררתכף מחוררת
כף עץכף עץ
מחבתמחבת
קערהקערה
2
מוסיפים את השום, בצל, פלפל ירוק, פלפל אדום, פפריקה ופתיתי צ ' ילה למחבת. לבשל, ערבוב, עד שהתרכך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי פלפל אדוםפתיתי פלפל אדום
פלפל ירוקפלפל ירוק
פלפל אדוםפלפל אדום
פפריקהפפריקה
שוםשום
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
מוסיפים את רסק העגבניות ומבשלים, מערבבים, עד שהמשחה מתחילה לקרמל, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רסק עגבניותרסק עגבניות
4
יוצקים את היין ומבשלים עד כמעט התאדה, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
ייןיין
5
מוסיפים את העגבניות עם המיצים שלהם ומבשלים עד עבה מאוד ואת הנוזל הוא התאדה, 6 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
6
מערבבים את הנקניק המבושל לתוך הפלפלים והבצל יחד עם האורז, בזיליקום ופטרוזיליה. מבשלים בקצרה עד מחומם דרך.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליהפטרוזיליה
פלפליםפלפלים
נקניקנקניק
בצלבצל
באזיל!באזיל!
אורזאורז
7
מחלקים את התערובת בין 4 קערות רדודות. פזר על 1/4 כוס של giardiniera הקצוץ על החלק העליון של כל ומקשטים כל קערה עם כמה פרובולונה מגוררת.
מרכיבים שתצטרך
פרובולוןפרובולון
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
8
מגישים באופן מיידי.

יין מומלץ: אלברינו, יין ורדים, סוביניון בלאן

אלברינו, יין רוזה, וסוביניון בלאן הם בחירה מצוינת עבור Cajun. יינות אלכוהול נמוכים אלה ישלימו את החום במנות cajun מתובלות, במקום להפוך את הפה לשרוף יותר. הפמליה טורס Pazo das Bruxas Albarino עם דירוג 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
Familia Torres Pazo das Bruxas Albarino
Familia Torres Pazo das Bruxas Albarino
צבע זהב חיוור מבריק. עדין וריחני, עם פרחים משובחים, פריחת ליים ורמלדה לימון הערות. משיי ומתובל על החיך, מובנה באלגנטיות.
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
פאי תפוחים קרמל אולטימטיבי
סלט פילה בקר
ממרח עגבניות ותרד