קושימומחה
מוכן ב75 שעות
מנות6
ציון בריאות47
מגזין

Fricassee של חן משחק עם כרישה שמנת Vadoum

Fricassee של חן משחק עם כרישה שמנת Vadoum
Fricassee של חן משחק עם כרישה שמנת ו Vadoum נטול גלוטן, ומספק כ 6 מנות. במנה עיקרית זו יש 744 קלוריות, 43 גרם חלבון ו 47g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %37 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם טורקית או, שמן צמחי, גזר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן צמחי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קפה אוכמניות # SundaySupper כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 75 שעות. מתכונים דומים: Fricassee של חן משחק עם כרישה שמנת Vadoum, תרנגולות משחק קורניש ממולא אורז בר & כרישה, ו פולנטה שמנת עם Fricassee של פטריות Truffled.

הוראות

1
מחממים שמן בסיר בינוני כבד מעל חום בינוני גבוה עד שהוא מנצנץ. מבשלים backbones וטיפים לכנף עד משחימים היטב מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מוסיפים מים ומביאים לרתיחה, מעלים קצף מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
3
מוסיפים את שאר החומרים ומרתיחים, חשופים, 30 דקות. מסננים דרך מסננת בסדר רשת לתוך סיר נקי, לחיצה על ולאחר מכן להשליך מוצקים. מרתיחים מלאי עד מופחת על 2 כוסות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
1
תרנגולות טפיחה יבש העונה עם 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
2
שמן חום במחבת כבדה 12 אינץ עמוק מעל חום בינוני גבוה עד שהוא מנצנץ. תרנגולות חומות בקבוצות (ללא צפיפות), פונה פעם אחת, על 8 דקות לכל אצווה.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
העברה לצלחת.
4
חצי לבן חלקים ירוקים חיוורים של כרישה לאורכו, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות 1 אינץ ' ולשטוף.
מרכיבים שתצטרך
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
5
יוצקים את כל אבל 1 כף שומן מ מחבת, ואז לבשל כרישה עם 1 1 1/2 כפיות מלח ו 1/4 פלפל כפית על חום בינוני-גבוה, ערבוב מדי פעם גירוד חתיכות חומות, עד כרישה להתחיל לרכך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מוסיפים יין ומביאים לרתיחה. מערבבים במלאי, שמנת, וvadouvan. תרנגולות נסטלה, צד עור למעלה, לתוך כרישה. מכסים עם סיבוב של נייר קלף. בעדינות להרתיח 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
7
הסר קלף ומבשל עד תרנגולות מבושלים דרך, כ 10 דקות יותר.
8
מעבירים תרנגולות למגש ורוטב מבשלים להתעבות מעט אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
1
Fricassee יכול להתבצע 1 יום קדימה ומקורר. לחמם בעדינות.