קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות4
ציון בריאות39
מגזין

Fruitcake-נתחי חזיר ממולאים

Fruitcake-נתחי חזיר ממולאים
נתחי חזיר ממולאים ברוטב פירות זה ... ללא גלוטן מנה עיקרית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה עד 49 גרם חלבון 66 גרם של שומן, וסך הכל 825 קלוריות. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם חרדל דיז'ון, חמאה, שמן צמחי וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. מתכונים דומים: נתחי חזיר ממולאים, בצל ירוק חזיר, ו בצל ירוק חזיר פטריות.

הוראות

1
ממיסים 1/4 כוס מלח ב 1 כוס מים קרים בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
מוסיפים את מדליוני החזיר, מכסים ומקררים 1 עד 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוק חזירבצל ירוק חזיר
3
בינתיים, מורחים את עוגת הפירות על צלחת ומיקרוגל עד יבש מעט, 1 עד 2 דקות. קוצצים כל חתיכות גדולות של פירות או אגוזים, ואז לתת מגניב.
מרכיבים שתצטרך
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
אפרסק או נקטרינה, פרוסיםאפרסק או נקטרינה, פרוסים
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהאורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
4
מערבבים את החמאה, חרדל, רוטב ווסטרשייר, 1/2 כפית מלח ופלפל לפי הטעם בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
5
מערבבים את עוגת הפירות המיובשת ומקררים עד חברה, כ -30 דקות.
6
לנקז את החזיר ולייבש טפיחה. הכנס סכין חיתוך לצד המעוגל של כל מדליון כדי ליצור כיס קטן באמצע. פתח את הכיס עם הסכין או קצה האצבע שלך ולתחוב כפיות של מלית עוגת פירות בפנים. לאבטח כל פתח עם קיסם.
מרכיבים שתצטרך
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
קיסמי שיניים (להחזקת נתחי עוף יחד)קיסמי שיניים (להחזקת נתחי עוף יחד)
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
7
מחממים את התנור ל 350 מעלות. לתבל את החזיר עם פלפל.
מרכיבים שתצטרך
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
8
מחממים את שמן הירקות במחבת גדולה מעל חום גבוה, ולאחר מכן מוסיפים את החזיר ומבשלים עד חום זהוב, כ 3 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
מעבירים לתבנית אפייה ואופים עד מבושל דרך, כ 12 דקות.
ציוד שתשתמש בו
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
10
מחק את המחבת.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
11
מוסיפים את השרי, ואז חוזרים לחום בינוני, מביאים לרתיחה ומפחיתים בחצי.
מרכיבים שתצטרך
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
12
מוסיפים את השמנת ומבשלים עד מעובה, על 5 דקות. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
13
הסר את הקיסמים וחתוך את מדליוני החזיר במחצית לרוחב.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוק חזירבצל ירוק חזיר
ציוד שתשתמש בו
קיסמי שיניים (להחזקת נתחי עוף יחד)קיסמי שיניים (להחזקת נתחי עוף יחד)
14
מגישים עם תרד, אם תרצה, וטפטוף עם רוטב שמנת.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שמנתרוטב שמנת
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהכפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
15
צילום: יונהי קים