קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות6
ציון בריאות22
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
תענוגות קולינריים של המסעדות המובילות בניו אינגלנד המופיעות ברשימת המסעדות החדשות הטובות ביותר באמריקה של Esquire
הרפתקה קולינרית: תענוגות בלתי נשכחים מהמנות הבלתי נשכחות של 2023
10 מגמות המזון העולמיות המובילות של 2023
שנה את מערכת היחסים שלך עם אוכל עם ספרי חובה אלה
התוספת המרגשת של אינדיאנה לתוכנית אוכל הקיץ לילדי בית ספר
אמנות צ'ימיצ'ורי: מתכון מעורר תיאבון
פנקו את בלוטות הטעם שלכם: המסעדות הארגנטינאיות הטובות ביותר בלוס אנג'לס
חוגגים את יום העצמאות של ארגנטינה - 9 ביולי 2024
תורת הקשת של האוכל
חוגגים את יום העצמאות של סין עם מתכונים טעימים
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
Goan בשר קארי עם חומץ: בקר Vindaloo
זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. מתכון זה אופייני למטבח ההודי. גשו לסופר וקנו כורכום הקרקע, שום, קליפת קינמון, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב כורכום הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת לימון מלא דובדבנים כקינוח. נסו Goan בשר קארי, vindaloo פטריות, איך לעשות vindaloo פטריות goan, ו Goan Tangy חזיר Vindaloo עם אגוזי קשיו (מתכונים דומים).
הוראות
1
למסאלה הרטובה: במחבת קטנה מעל חום בינוני גבוה, טוסט זרעי כמון, קליפת קינמון, ציפורן, ופלפל עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך![3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ']()
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'![עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')]()
עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')![קמח לכל מטרה, בתוספת קמח ספסל]()
קמח לכל מטרה, בתוספת קמח ספסל![שמיר טרי, מרוט]()
שמיר טרי, מרוט![למריחה על טוסט אם רוצים]()
למריחה על טוסט אם רוצים![נביחה]()
נביחה
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
קמח לכל מטרה, בתוספת קמח ספסל
שמיר טרי, מרוט
למריחה על טוסט אם רוצים
נביחהציוד שתשתמש בו![גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת]()
גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת2
יוצקים לתוך מטחנת תבלינים לעבד עד אבקה. במעבד מזון קטן או בלנדר, לשלב את תערובת התבלינים קלוי ואת שאר מרכיבי masala הרטובים. תהליך עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך![3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות]()
3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות
3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצותציוד שתשתמש בו![עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה]()
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה![ליקריץ 42 מחרוזות אדומות]()
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות3
מניחים סיר גדול (רצוי nonstick) מעל חום גבוה ולהוסיף את השמן. כאשר השמן מנצנץ, מוסיפים את הבצל והפלפל הסראנו. ערבוב לעתים קרובות, לטגן את הבצל עד חום זהוב, על 12 דקות. אל תתנו להם להישרף! הפעל את החום עד בינוני גבוה אם הם מתחילים לשרוף.
מרכיבים שתצטרך![3/4 כוס שמן פלפל חריף (שמן צ'ילי)]()
3/4 כוס שמן פלפל חריף (שמן צ'ילי)![3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות]()
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
3/4 כוס שמן פלפל חריף (שמן צ'ילי)
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט]()
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט4
מוסיף את הקרקע רטוב מסאלה, דואג כי זה יהיה לרחוש בפראות קיטור את המשקפיים שלך, אם אתה לובש אותם. מערבבים די במרץ להנמיך את החום אם זה מבעבע יותר מדי בזעם. אל תשטוף את קערת מעבד המזון עדיין. המשך לערבב, עם הפסקות קצרות, עד שרוב הנוזל התאדה ואת מסאלה מגיע יחד כמו מסה אחת, על 2 דקות. כמו כן, ייתכן לראות טיפות קטנות של שמן על המערכת של מסאלה. זה סימן טוב!
מרכיבים שתצטרך![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה]()
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה![הסוכריות של Peachie-o]()
הסוכריות של Peachie-o
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
הסוכריות של Peachie-o5
במהירות להוסיף את הבשר ומערבבים, ציפוי הבשר במסאלה. מערבבים ומבשלים על 5 דקות עד הבשר חומים.
מרכיבים שתצטרך![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'6
זוכר את קערת מעבד המזון המלוכלכת? מלאו אותו עם 1 כוס מים חמים (מהברז הוא בסדר), לסובב אותו כך שהוא מרים את כל שאריות מסאלה, ושופכים את זה לתוך הסיר.
מרכיבים שתצטרך![רצועת קליפת לימון אחת]()
רצועת קליפת לימון אחת
רצועת קליפת לימון אחתציוד שתשתמש בו![עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה]()
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה![הסוכריות של Peachie-o]()
הסוכריות של Peachie-o![ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט]()
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובההסוכריות של Peachie-oענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט7
מוסיפים מלח ופלפל, מערבבים, מביאים את הקארי לרתיחה, ולאחר מכן להפוך אותו לרתיחה. לכסות ולבשל 30 דקות. ואז לבשל עם מכסה פתוח עוד 10 דקות כדי לעבות את הרוטב מעט. בדוק את הבשר בסוף זמן הבישול; זה צריך להיות רך ולא ללעוס בכלל. התאם את המלח אם אתה רוצה, ומגיש מעל אורז או עם chapatis (לחם מחבת מחיטה מלאה).
מרכיבים שתצטרך![1 כוס אפונה קלופה, לא חובה]()
1 כוס אפונה קלופה, לא חובה![3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים]()
3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים![בצל לבן, חתוך לקוביות]()
בצל לבן, חתוך לקוביות![6 שיני שום גדולות פרוסות דקות]()
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות![חיטה]()
חיטה![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'![כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל]()
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
1 כוס אפונה קלופה, לא חובה
3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים
בצל לבן, חתוך לקוביות
6 שיני שום גדולות פרוסות דקותחיטה2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקותציוד שתשתמש בו![גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת]()
גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
גבינת צ'דר משולשת מגורדת KRAFT® עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת8
לזרוק את השום, זנגביל, שמן קנולה במעבד מזון מיני ולתת לו ללכת עד שהוא יוצר משחה חלקה למחצה. עדיין יהיו שם חתיכות קטנות, אבל בסך הכל, זה צריך להיות דומה למשחה.
מרכיבים שתצטרך![1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות]()
1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג![פולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הווניל]()
פולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הווניל
1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
פולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הוונילציוד שתשתמש בו![עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה]()
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה9
שמור את מה שאתה לא משתמש בצנצנת זכוכית קטנה. זה צריך להימשך במקרר במשך 2 עד 3 שבועות. זוהי תוספת טעימה למרינדות, רטבי פסטה, רטבים מערבבים ומטגנים, מתכונים איטיים לבישול, רוטב ועוד. תמיד היה לנו צנצנת של החומר הזה במקרר שלנו כשגדלנו.
מרכיבים שתצטרך![6 שיני שום גדולות פרוסות דקות]()
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות![הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת]()
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתציוד
מרכיבים
1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![נייר שחור טחון טרי, לפי הטעם]()
נייר שחור טחון טרי, לפי הטעם907חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![בשר בקר ללא עצמות sirloin העליון, גזוז של כל שומן עודף, לחתוך לקוביות 1 אינץ]()
בשר בקר ללא עצמות sirloin העליון, גזוז של כל שומן עודף, לחתוך לקוביות 1 אינץ4![פלפל שחור שלם]()
פלפל שחור שלם591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות]()
1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות]()
1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות1חתיכות טופי הית' בר![קאיין (יותר אם אתה מרגיש נמרץ!)]()
קאיין (יותר אם אתה מרגיש נמרץ!)2אינצ ' ים![קליפת קינמון]()
קליפת קינמון1אוראו ממולאים כפולים![3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ']()
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![זנגביל טרי, קלופים, פרוסות 1/2 אינץ]()
זנגביל טרי, קלופים, פרוסות 1/2 אינץ1אוראו ממולאים כפולים![כורכום הקרקע]()
כורכום הקרקע6שרימפס וורידים![מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי]()
מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי2חתיכות טופי הית' בר![נוזל-אונקיות מים טריים]()
נוזל-אונקיות מים טריים1( חצילים)![בצל אדום, פרוס דק מאוד]()
בצל אדום, פרוס דק מאוד1![פלפל סראנו, פרוס לשניים]()
פלפל סראנו, פרוס לשניים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שום, שלם]()
שום, שלם
נייר שחור טחון טרי, לפי הטעם907חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
בשר בקר ללא עצמות sirloin העליון, גזוז של כל שומן עודף, לחתוך לקוביות 1 אינץ4
פלפל שחור שלם591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות1חתיכות טופי הית' בר
קאיין (יותר אם אתה מרגיש נמרץ!)2אינצ ' ים
קליפת קינמון1אוראו ממולאים כפולים
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
זנגביל טרי, קלופים, פרוסות 1/2 אינץ1אוראו ממולאים כפולים
כורכום הקרקע6שרימפס וורידים
מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי2חתיכות טופי הית' בר
נוזל-אונקיות מים טריים1( חצילים)
בצל אדום, פרוס דק מאוד1
פלפל סראנו, פרוס לשניים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שום, שלםיין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לאסיאתים. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא Tanian et וינסנט Careme Terre Brulee Chenin Blanc. יש לו 4.1 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 16 דולר.
