Hardez ® קלוי תירס Tamales עם שרימפס Chipotle
לכו לחנות ותרימו קליפות תירס, רוטב צ'יפוטלה מקסיקני, קמח מאסה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-45 דקות. . עם כפית ציון של 34% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: סטייק צ'יפוטלה® הרדז, גבינה עם Tamales צ'ילה קלוי: Tamales de Queso con Rajas, ו Chipotle גבינה שרימפס מטבל תירס.
הוראות
משרים קליפות תירס במים חמים עד גמיש (כ 2 שעות).
תירס צלוי על גריל או תחת broiler עד השחמה קלה.
חותכים גרעינים מן הקורים.
עם מערבל לעמוד, להכות שומן / קיצור יחד עם 1/4 כוס חמאה עד אור מאוד (5 עד 6 דקות).
מערבבים מאסה ואבקת אפייה יחד.
תערובת קמח מאסה מכות לסירוגין ומניות עוף לתערובת שומן עם מיקסר חשמלי עד שכולם משולבים במלואם ואת התערובת היא להפיץ. מקפלים את התירס הקלוי.
קח כ 3 כפות של המסא ומקום באמצע 1 קליפות תירס. מקפלים את הקליפה לאמצע לעטוף סביב masa. מקפלים את הקצוות כדי להפוך את חבילה. השתמש רצועות קליפה לעשות עניבה ולקשור את החבילה.
מניחים tamales באוניית קיטור במשך 40 עד 45 דקות. בעוד tamales הם מהביל, לחמם מחבת עד בינוני גבוה ולהוסיף 2 כפות חמאה.
מוסיפים שרימפס ולאחר מכן רוטב ומבשלים עד שהרוטב מחומם דרך והשרימפס הם ורודים.
מגישים 2 או 3 tamales (הוסר מקליפות) למנה עם שרימפס ורוטב טפטף מעל.