קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות12
ציון בריאות1
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

Mascarpone-עוגה מלאה עם פירות יער שרופים

Mascarpone-עוגה מלאה עם פירות יער שרופים
מנה אחת מכילה 401 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 25 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 12 מנות. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. אם יש לך חמאה, פירות יער, מלח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. מתכונים דומים: עוגת פירות יער שוקולד עם מסקרפונה, Sherried Zabaglione עם פירות יער, ו Marsalan ו Mascarpone מוס עם עוגה וגרגרים.

הוראות

1
מחממים תנור ל 350°f עם מתלה באמצע. חמאה 9 אינץ 'מחבת עוגה עגולה (2 אינץ' עמוק). שורה תחתונה עם סיבוב של נייר קלף, ואז קלף חמאה.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייהנייר אפייה
טופס עוגהטופס עוגה
תנורתנור
2
מנפים יחד קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
מרכיבים שתצטרך
סודה לשתייהסודה לשתייה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מלחמלח
3
הכה יחד חמאה וסוכר בקערה גדולה עם מיקסר חשמלי עד חיוור ורך. מקציפים בוניל.
מרכיבים שתצטרך
ונילוניל
חמאהחמאה
סוכרסוכר
ציוד שתשתמש בו
מערבל ידמערבל יד
קערהקערה
4
מוסיפים ביצים 1 בכל פעם, מכים היטב לאחר כל תוספת. עם מיקסר במהירות נמוכה, לנצח בחמאה עד רק בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
חלב-חמאהחלב-חמאה
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
5
מוסיפים תערובת קמח ב 3 קבוצות, ערבוב לאחר כל תוספת עד רק בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
6
מורחים את הבלילה במחבת עוגה, החלקה למעלה. מחבת ראפ על הדלפק מספר פעמים כדי לחסל בועות אוויר.
מרכיבים שתצטרך
מורחיםמורחים
ציוד שתשתמש בו
טופס עוגהטופס עוגה
7
אופים עד הזהב ואת עץ לבחור מוכנס במרכז יוצא נקי, 35 עד 40 דקות. מגניב במחבת על מדף 10 דקות. הפעל סכין סביב קצה העוגה כדי לשחרר, ולאחר מכן הפוך על צלחת. להשליך נייר ולשנות עוגה על מתלה להתקרר לחלוטין.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
סכיןסכין
מחבתמחבת
1
מביאים שרי וסוכר לרתיחה בסיר כבד קטן, ערבוב עד הסוכר מומס. שים פירות יער בקערה ושופכים עליהם סירופ חם, משליכים בעדינות למעיל.
מרכיבים שתצטרך
פירות יערפירות יער
שרי.שרי.
סוכרסוכר
סירופסירופ
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
קערהקערה
2
בואו לעמוד 15 דקות.
1
Beat mascarpone ושמנת עם סוכר בקערה גדולה באמצעות מקצף ניקה עד התערובת פשוט מחזיקה פסגות נוקשות.
מרכיבים שתצטרך
מסקרפונהnameמסקרפונהname
קרםקרם
סוכרסוכר
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
עוגת חצי אופקית עם סכין משונן ארוך. הסר בזהירות את החצי העליון ושמורה. שים את החצי התחתון על צלחת, ואז להפיץ באופן שווה עם כל שמנת ולהחליף את החצי העליון.
מרכיבים שתצטרך
מורחיםמורחים
קרםקרם
ציוד שתשתמש בו
סכין משונןסכין משונן
3
מגישים עם פירות יער.
מרכיבים שתצטרך
פירות יערפירות יער
1
* עוגה, ללא שמנת, יכול להיות אפוי 1 יום קדימה. לעטוף בניילון נצמד פעם מגניב ולשמור על טמפרטורת החדר.* פירות יער יכול macerate בטמפרטורת החדר עד 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
פירות יערפירות יער
קרםקרם
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק