Merveilles

לטאטא 1 כוס קמח, אבקת אפייה, ומלח בקערה בינונית; להפריש. תערובת סוכר andzest בקערה בינונית עם אצבעיםסוכר קטן הוא ריחני.

מוסיפים חמאה; משתמשים באספטולה כדי להתמזג.

מוסיפים ביצה, ברנדי, andvanilla; מערבבים כדי להתמזג.

מוסיפים מרכיבים יבשים; מערבבים עד שהבצק הלח נוצר.

העברה לגיליון פלסטיק; לעטוף בחוזקה וצינה לפחות 2 שעות ועדיף לילה.

קו גיליון אפייה עם ניילון נצמד.

קצבים לשניים. בנדיבות משטח עבודה קמח (הבצק הוא דביק). עבודה עם 1 pieceof בצק בכל פעם (צ ' יל שנותר בצק), העליון אבק עם יותר קמח להתגלגל החוצה, turningoccasionally כדי לוודא שזה לא דבק;לגלגל את הבצק דק ככל האפשר, מסתובב ולאבק עם קמח לפי הצורך.

עבודה עם מאפה זיגזג או raviolicutter, גלגל פיצה רגיל, או אולר, לחתוך בצק לרצועות ארוכות,ריבועים, יהלומים, או צורה של הבחירה שלך.

Placestrips על תבנית אפייה מוכנה; לכסות עםחתיכת ניילון נוספת. חזור עםצק מכתים. צ ' יל לפחות 1 שעה.

יוצקים שמן לסיר עמוק אל depthof 4". לצרף מדחום מטגנים עמוקים לצד ofpan; שמן חום 177°. קו bakingsheet מצופה עם מספר שכבות של מגבות נייר.

זרוק 4-6 חתיכות של בצק למחבתמלא עד זהב משני הצדדים, 2-3 דקות.באמצעות כף מחוררת או מלקחיים ומאפשריםשמן נטול טפטוף בחזרה למחבת, transfercookies לסדין מוכן לנקז. פאט טופסווית ' עוד מגבות נייר לשמן כתמים. Whilecookies עדיין חם, אבק שני הצדדים עם סוכר powdered או קינמון. חזור עםצק מכתים, החזרת שמן ל 350°fbetween קבוצות.

ממש לפני ההגשה, אבקת Merveilles עםיותר סוכר.