קושימומחה
מוכן ב5 שעות, 55 דק.
מנות4
ציון בריאות42
מגזין

Oaxaca בורגר עם בצלים Habanero מנצ'גו, אבוקדו כבושים

Oaxaca בורגר עם בצלים Habanero מנצ'גו, אבוקדו כבושים
Oaxaca בורגר עם Manchego, אבוקדו בצל Habanero כבוש עשויה להיות מה שחיפשתם. מנה אחת מכילה 1029 קלוריות, 62 גרם חלבון ו 48 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %47 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 3 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. גשו לסופר וקנו לחמניות המבורגר, צימוקים זהובים, שמן קנולה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב חומץ מזוקק לבן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פבלובות תות מיני כקינוח. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. הכנת המנה לוקחת כ 5 שעות ו-55 דקות. נסו בשר חזיר Carnitas ו Oaxaca גבינה היורה-כריך עם שעועית מטוגנת מתובלת בצל אדום כבוש, סלט כרוב מעסה עם אבוקדו ובצל אדום כבוש, ו אבוקדו מרוסק עם עוף פריך, בצל כבוש & טורטיות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים 1/2 כוס מים, מיץ לימון, חומץ, סוכר, מלח ו habanero צ ' ילה בסיר בינוני. מרתיחים את תערובת החומץ עד שהסוכר מומס.
מרכיבים שתצטרך
בצלצלי שאלוט, פרוסים לרצועות דקותבצלצלי שאלוט, פרוסים לרצועות דקות
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
2
הסר את הסיר מהחום וקריר במשך 5 דקות.
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
3
שים את פרוסות הבצל בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
4
יוצקים את תערובת חומץ חם על הבצל וזורקים למעיל. מכסים את הקערה ומקררים לפחות 4 שעות ועד 48 שעות, תוך ערבוב התערובת כמה פעמים.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
1
מחממים את השמן בסיר עד שהוא מתחיל להבהב.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
2
מוסיפים את הבצל ומבשלים עד רך, כ 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
3
מוסיף את השום ומבשל, כ -30 שניות. מערבבים במניות העוף, עגבניות מחית, צ 'יפוטלה, דבשה, דבש, סירופ מייפל, אבקת אנצ 'ו צ' ילה, ניו מקסיקו אבקת צ 'ילה, קינמון, allspice, צ' ילה דה arbol וציפורן הקרקע.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
ציפורן קרקעציפורן קרקע
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובופלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
שום גויה®שום גויה®
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
4
מפזרים מלח ופלפל. להביא את השומה לרתיחה ולבשל, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
5
מוסיפים את השקדים, הצ ' יפס, המנגואים והצימוקים. מבשלים, ערבוב מדי פעם, עד המנגואים רכים התערובת מצטמצמת בחצי, כ -30 דקות. בזהירות להעביר את התערובת לבלנדר תערובת עד חלקה. להחזיר את התערובת לסיר על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
6
מוסיפים את השוקולד ומבשלים עד מצטמצם עקביות רוטב, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
7
מפזרים מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
8
להמבורגרים: מחממים את הגריל גבוה לחום ישיר. מחלקים את בשר הקרקע לתוך 4 מנות שוות, 6 אונקיות כל אחד. טופס כל חלק לתוך המבורגר 3/4 אינץ'. לעשות רושם עמוק במרכז של כל המבורגר, באמצעות האגודל.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: קטלינה)(מומלץ: קטלינה)
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
9
מברישים את ההמבורגרים משני הצדדים בשמן ומפזרים מלח ופלפל. גריל את ההמבורגרים עד חום זהוב מעט חרוך משני הצדדים מבושל עד doneness בינוני, על 8 דקות. בערך דקה לפני הסרת ההמבורגרים מהגיל, העליון עם Manchego ולכסות את הגריל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
גבינת מנצ ' גוגבינת מנצ ' גו
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
10
מעבירים את ההמבורגרים ללחמניות ולמעלה עם מנה גדולה של רוטב השומה, כמה פרוסות אבוקדו וכמה בצל habanero כבוש.
מרכיבים שתצטרך
בצלצלי שאלוט, פרוסים לרצועות דקותבצלצלי שאלוט, פרוסים לרצועות דקות
1 פלפל ארבול מיובש1 פלפל ארבול מיובש
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)

מרכיבים

2קרום: פירורי קרקר גרהםפובלנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעיםפובלנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)קרקע צ'ילה דה arbolקרקע צ'ילה דה arbol28פלפל האבנרושוקולד חצי מתוק או מריר, קצוץ דקשוקולד חצי מתוק או מריר, קצוץ דק2קרום: פירורי קרקר גרהם8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית7101 לב מפאלדי טרי אם אפשר(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)1גבינת פרמזן מגוררתניו מקסיקו אבקת צ'ילהניו מקסיקו אבקת צ'ילה591 לב מפאלדי טרי אם אפשרpureed chipotle in adobopureed chipotle in adobo591 לב מפאלדי טרי אם אפשרכתוש כחול תירס טורטייה צ'יפסכתוש כחול תירס טורטייה צ'יפס3ציפורןשום, קצוץ גסשום, קצוץ גס591 לב מפאלדי טרי אם אפשר4 כפות צנוברים קלויים קלות4 כפות צנוברים קלויים קלות1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)allspice הקרקעallspice הקרקע1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)קינמון טחוןקינמון טחון1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)ציפורן טחוןציפורן טחון680פלפל האבנרוצ'אק הקרקע (80/20 אחוזים), או טורקיה הקרקע (90/10 אחוזים)צ'אק הקרקע (80/20 אחוזים), או טורקיה הקרקע (90/10 אחוזים)1habanero צ'ילה, זרעים הוסרוhabanero צ'ילה, זרעים הוסרו4לחמניות המבורגר, מפוצל וקלוי, אם תרצהלחמניות המבורגר, מפוצל וקלוי, אם תרצה1אבוקדו הס בשלים, קלופים, מגולענים ופרוסיםאבוקדו הס בשלים, קלופים, מגולענים ופרוסים1גבינת פרמזן מגוררת1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד4קצת קישואים קצוציםמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ ליים טרימיץ ליים טרי2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרמנצ'גו מגוררמנצ'גו מגורר591 לב מפאלדי טרי אם אפשרמנגו טרי קצוץמנגו טרי קצוץ1גבינת פרמזן מגוררתסירופ מייפל טהורסירופ מייפל טהור3קרום: פירורי קרקר גרהם4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה1קטןבצל ספרדי, קצוץ גסבצל ספרדי, קצוץ גס2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרעגבניות שזיף מחיתעגבניות שזיף מחית1כף. חומץ ביין אדוםבצל אדום, קלופים, חצויים, חתוכים לפרוסות בעובי 1/8 אינץבצל אדום, קלופים, חצויים, חתוכים לפרוסות בעובי 1/8 אינץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשקדים מרוסקים, קלוייםשקדים מרוסקים, קלויים3קרום: פירורי קרקר גרהםסוכר superfineסוכר superfine1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרחומץ לבן מזוקקחומץ לבן מזוקק