קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות4
ציון בריאות2
מגזין

Rigatoni Carbonara עם Guanciale

Rigatoni Carbonara עם Guanciale
Rigatoni Carbonara עם Guanciale עשוי להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, מתכון ידידותי fodmap יש 320 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 30 גרם של שומן למנה. זה עובד הכי טוב כמו מנות ראשונות, והוא נעשה בערך 20 דקות. אם יש לכם פקורינו רומנו, יבלות פלפל, guanciale, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, ו3 היה אומר שזה פגע במקום. מתכונים דומים: בייקון וביצה פסטה של כורה פחם: Rigatoni alla Carbonara, קל שמנת פרמזן Rigatoni (Rigatoni Alla Pana), ו ריגטוני אל פורנו (ריגטוני אפוי) עם אספרגוס קלוי וכן הלאה.

הוראות

1
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה מהירה. זרוק את הפסטה ומערבבים. מבשלים כ 12 דקות עד אל דנטה; להזמין 1 כוס של מי הבישול ולאחר מכן לנקז.בינתיים, בקערת ערבוב גדולה, מקציפים קלות ביצים וחלמונים עם מזלג ומוסיפים את guanciale מבושל. בהדרגה מוסיפים את הפסטה החמה סחוטה ולאחר מכן את הגבינה.
מרכיבים שתצטרך
GuancialeGuanciale
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
תערובת עוגה טבעיתתערובת עוגה טבעית
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מערבבים עד הפסטה מצופה ביסודיות עםרוטב שמנת. Ifnecessary, להוסיף קצת מי בישול שמורות כדי לדלל את הרוטב לפי הטעם. מתבלים במלח ובתערובת פלפל טחון טרי.
מרכיבים שתצטרך
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום