מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות16
ציון בריאות20
בלי גלוטן
מטבחיםגרמניאירופה
דיאטותללא גלוטןפריימל
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
רוטב חמוציות משמש-תפוח
חמאת תפוחים מתובלת
רוטב קראן-תפוח קל
תפוחים מתובלים מזוגגים
מטבל גבינת צ'וריסו
קפה ביצים
בורגרים בקר בגריל
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
עוגות קונוס קטיפה אדומה
מתכונים קשורים
רוטב חמוציות משמש-תפוח
חמאת תפוחים מתובלת
רוטב קראן-תפוח קל
תפוחים מתובלים מזוגגים
מגזין

Roulade חזה טורקיה עם צ'ילי ירוק פטה

Roulade חזה טורקיה עם צ'ילי ירוק פטה
Roulade חזה טורקיה עם צ'ילי ירוק פטה דורש סביב 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. והוא יספק כ 16 מנות. במנה עיקרית זו יש 262 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 12 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם אורגנו, חצאי חזה הודו, שיני שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. נסו Roulade חזה טורקיה עם צ'ילי ירוק פטה, Roulade חזה טורקיה, ו חג ממולאים טורקיה חזה Roulade (מתכונים דומים).

הוראות

1
צ 'אר צ' יילס מעל להבת גז או בברוילר עד שהשחיר בכל מקום. מצרף בשקית נייר 10 דקות, ולאחר מכן לקלף זרע. (ניתן להכין 2 ימים קדימה. כיסוי וצינה.)
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשהלחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
2
להקציף שמן, שום, כמון בקערה קטנה כדי להתמזג. באמצעות סכין חדה קטנה, להסיר עצמות 1 שד טורקיה; שומר עצמות.
מרכיבים שתצטרך
חזה הודוחזה הודו
שוםשום
כמוןכמון
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
סכיןסכין
מקציףמקציף
קערהקערה
3
מניחים את השד, צד העור למטה, בין 2 יריעות של ניילון נצמד. פאונד עם פטיש עד עובי 1/2 אינץ '(על 12x9 אינץ ' לא סדיר מלבן).
מרכיבים שתצטרך
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
4
הסר גיליון עליון של פלסטיק.
5
מברשת טורקיה עם 1/4 של תערובת שמן; מפזרים מלח ופלפל. למעלה באופן שווה עם חצי צ ' ילי שטוח.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
טורקיה כולהטורקיה כולה
שמן בישולשמן בישול
6
מפזרים צ ' ילי עם חצי פטה, ואז 2 כפות אורגנו. החל מ 1 צד ארוך, להפשיל תרנגול הודו חזה ג ' לי רול בסגנון. קצה מאובטח עם שיפודים או קיסמים, ואז לקשור עם חוט מטבח. חזור עם חזה טורקיה הנותרים, 1/4 של תערובת שמן, צ ' ילי, פטה, ו 2 כפות אורגנו. שמן שני 13x9x2 אינץ מחבתות אפייה מתכת.
מרכיבים שתצטרך
חזה הודוחזה הודו
אורגנואורגנו
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
ג'ליג'לי
גבינת פטהגבינת פטה
גלולגלול
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
חוט מטבחחוט מטבח
תבנית אפייהתבנית אפייה
קיסמיםקיסמים
שיפודיםשיפודים
7
להעביר roulades למחבתות מוכנות, שיפוד צד למטה.
ציוד שתשתמש בו
שיפודיםשיפודים
8
מברשת roulades עם תערובת שמן שנותר.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
9
מוסיפים עצמות שמורות למחבתות.
10
מפזרים לחמניות עם מלח ופלפל. (ניתן להכין 1 יום קדימה. מכסים ומקררים.)
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
גלולגלול
11
מחממים תנור ל 204°. roulades צלוי עד מדחום מוכנס לתוך החלק העבה רושם160, כ 35 דקות.
ציוד שתשתמש בו
מדחום מטבחמדחום מטבח
תנורתנור
12
הסר roulades מהתנור; לתת לעמוד בטמפרטורת החדר 5 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
13
להעביר roulades ללוח חיתוך; אוהל עם רדיד.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
14
מניחים אותו מחבתות אפייה מעל מבערים על חום גבוה.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
15
להוסיף 1 מרק כוס, 1/2 כוס יין, ו 1 כף אורגנו לכל מחבת; להרתיח עד נוזל בכל מחבת מצטמצם 1 כוס, גירוד חתיכות השחמה, על 5 דקות. להיפטר מעצמות. רוטב העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
אורגנואורגנו
מרקמרק
רוטברוטב
ייןיין
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
16
הסר מחרוזת ושיפוד מן roulades.
ציוד שתשתמש בו
שיפודיםשיפודים
17
חותכים כל אחד לשמונה פרוסות; להעביר מגש.
18
יוצקים רוטב מעל ומגישים חם או בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
רוטברוטב

יין מומלץ: Dornfelder, ריזלינג

גרמנית בתפריט? נסה זיווג עם Dornfelder וריזלינג. בירה אולי נראית כמו הבחירה הטבעית לאוכל גרמני, אבל ריזלינג גרמני זוגות להפליא עם פירות ים ושניצל, בעוד אדום גרמני כמו Dornfelder הולך טוב עם בשר בקר ובשר משחק. יין אחד אתה יכול לנסות הוא היינץ Eifel שיין Dornfelder מתוק אדום. יש לו 3.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 12 דולר.
Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red
Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red
ההשתקפות של קרני השמש מנהר הריין עוזרת להבשיל את הענבים האדומים הלבביים האלה, ובכך לייצר יין בעל גוף מלא עם טעמים של פירות אדומים כהים עם מתיקות מאוזנת היטב.ליהנות מעט מקורר בכוחות עצמו או עם גבינות, פסטה סלטים ודגים.
תפוחים מתובלים מזוגגים
מטבל גבינת צ'וריסו
בורגרים בקר בגריל
קבבס
לחם לימון מהיר
2 דולר ליום דיאטה - אורז ספרדי
בננות מזוגגות בכוסות אגוזי פילו
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
קאפקייקס דלעת ספייס עם ציפוי גבינת קרם סוכר חום בורבון
מרק שום קלוי וחצילים