מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות10
ציון בריאות3
מטבחיםגרמניאירופה
2 דולר ליום דיאטה - אורז ספרדי
אנג'ל פוד טריפל
מינסטרונה תפוחי אדמה
לחם סודה אירי
תבשיל אורז איטלקי
מתוקה טריפל
טירמיסו אוכמניות ליים
סטייקים ספרדיים צבועים במחבת
Palacsinta של סבתא אירנה (קרפים הונגריים)
סלט יווני
מתכונים קשורים
לחם זעפרן שוודי
סקוטש ביסקוויטים
דגים בגריל & מנות ירקות
תבשיל צלעות חזיר III
מגזין

Roulade שוקולד מריר וחמוציות

Roulade שוקולד מריר וחמוציות
Roulade שוקולד מריר & חמוציות לוקח בערך 1 שעה ו 10 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 561 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 40 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 135 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו ציפוי סוכר, חמאה, שוקולד ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular רע למדי של 32%. נסו עוגיות חמוציות שוקולד מריר, עוגיות חמוציות שוקולד מריר, ו ביסקוטי שוקולד מריר חמוציות (מתכונים דומים).

הוראות

1
תנור חום ל 190C / מאוורר 170c / גז
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
חמאה פח גדול (כ 30 ס "מ x 40 ס" מ) גליל שוויצרי קו הבסיס ואת הצדדים עם קלף אפייה. חמאה קלה על הקלף, אבק עם קמח רגיל להטות את כל עודף.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
3
לנפות את הקמח להעלות את עצמו, אבקת אפייה וקקאו לקערה ומערבבים את השקדים הקרקע.
מרכיבים שתצטרך
קמח עולה עצמיקמח עולה עצמי
חמאה רכה לשימון צורות האפייהחמאה רכה לשימון צורות האפייה
אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
שים את הביצים ואת הסוכר גלגלית בקערת ערבוב גדולה ומכה, באמצעות מערבל יד חשמלי או שולחן, במשך 5-10 דקות עד חיוור, עבה ומשולש נפח. התערובת צריכה להשאיר עקבות כאשר המקצפים מורמים החוצה.
מרכיבים שתצטרך
גלגלית סוכרגלגלית סוכר
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
כמו גבינות לטאקוכמו גבינות לטאקו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
5
מקפלים את החומרים יבשים לתערובת הביצה באמצעות כף מתכת גדולה.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
6
יוצקים לתוך הפח מוכן, ואז להטות את הפח מצד לצד עד שהוא מכוסה בשכבה אפילו של הבלילה ואת הפינות מלאים.
7
אופים על המדף האמצעי של התנור במשך 12-15 דקות או עד המשרד למגע. בינתיים, להניח גיליון של אפייה קלף על משטח העבודה ומפזרים סוכר גלגלית.
מרכיבים שתצטרך
גלגלית סוכרגלגלית סוכר
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
8
אפשר הספוג להתקרר במשך 1 דקות לפני היציאה על הנייר מסוכר. לקלף את נייר הגיבוי, עם הצד הקצר פונה אליך, לגלגל את הספוג ממך, כך הקלף מסוכר מגולגל בתוך roulade. זה יעזור לך למלא ולגלגל אותו מאוחר יותר. להפריש עד קר לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
9
כדי להפוך את המילוי, הכה את mascarpone עם גרידה כתומה. לפרוש את הספוג, להשליך את הנייר הפנימי באופן שווה להפיץ את mascarpone מעל, משאיר גבול אצבע רוחב סביב הקצוות. מכסים ברוטב חמוציות. באמצעות נייר אפייה חיצוני כדי לעזור, לגלגל את הספוג ממך בחוזקה ככל האפשר.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
גרידה כתומהגרידה כתומה
מסקרפונהnameמסקרפונהname
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג
10
מעבירים למגש הגשה, מכסים באופן רופף ומקררים בזמן שאתה מכין את הציפוי.
מרכיבים שתצטרך
1 גביע סוכר גלידה1 גביע סוכר גלידה
11
עבור הזיגוג, להמיס את השוקולד בקערה חסינת חום על פני מחבת של מים רותחים פשוט, או מיקרוגל על גבוה במשך 2 דקות, תוך ערבוב באמצע. להפריש כ 10 דקות עד מקורר, אבל עדיין רך.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
1 גביע סוכר גלידה1 גביע סוכר גלידה
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניהירקות בתערובת קליפורניה
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
12
בינתיים, לנצח את החמאה ואת הדובדבן סוכר יחד עד חיוור וחלק.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
13
יוצקים את השוקולד ומערבבים היטב כדי לשלב. להפריש עבור 20 דקות כדי להתקפל מעט לפני השימוש סכין צבעים כדי לכסות את roulade בציפוי. סמן עם מזלג כדי ליצור אפקט יומן. כדי לקשט, לסדר את חמוציות ועלי דפנה לאורך היומן. אבק עם קצת סוכר הדובדבן רק לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
אפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקיםאפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקים
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
1 גביע סוכר גלידה1 גביע סוכר גלידה
ציוד שתשתמש בו
סכין צבעיםסכין צבעים
14
חותכים לפרוסות, מסירים חמוציות ועלי דפנה כדי לשרת. Roulade יכול להיות מורכב עד יום קדימה. קח את זה מהמקרר לפחות 30 דקות לפני שאתה רוצה לשרת אותו, כדי לאפשר את המילוי ואת הדובדבן כדי לרכך.
מרכיבים שתצטרך
אפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקיםאפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקים
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק

יין מומלץ: Dornfelder, ריזלינג

דורנפלדר וריזלינג הם בחירות נהדרות עבור רולדן. בירה אולי נראית כמו הבחירה הטבעית לאוכל גרמני, אבל ריזלינג גרמני זוגות להפליא עם פירות ים ושניצל, בעוד אדום גרמני כמו Dornfelder הולך טוב עם בשר בקר ובשר משחק. היינץ Eifel שיין Dornfelder מתוק אדום עם 3.5 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red
Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red
ההשתקפות של קרני השמש מנהר הריין עוזרת להבשיל את הענבים האדומים הלבביים האלה, ובכך לייצר יין בעל גוף מלא עם טעמים של פירות אדומים כהים עם מתיקות מאוזנת היטב.ליהנות מעט מקורר בכוחות עצמו או עם גבינות, פסטה סלטים ודגים.
בורגרים בקר בגריל
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
עוגות קונוס קטיפה אדומה
עוגת מרנג קפואה
עוגיות צנוברים
לחמניות ערב ערב
לחם לימון מהיר
פודינג אפרסק טנסי
בננות מזוגגות בכוסות אגוזי פילו
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו