Roulades צ'יזבורגר

מנה אחת מכילה 158 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 11 גרם שומן. מתאים ל-35 מנות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו קטשופ, בצק עלים, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 13 דקות. מתכונים דומים: Roulades Ham, Roulades טורקיה, ו Roulades סלמון פסטו.

הוראות

מחממים התנור ל 400 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מחממים מחבת סאוט עמוקה מעל חום בינוני.

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מוסיפים את השמן ומאפשרים לחמם.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

מוסיפים את הבשר והחזיר לשמן, תוך ערבוב לבשל עד השחמה, 6 עד 8 דקות. לאחר מכן מוסיפים את העגבניות, השום, הפטרוזיליה, המלח והפלפל, ומפחיתים את החום לנמוך ומבשלים 3 עד 4 דקות נוספות.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס שומן חזיר

פירורי בשר צמחוני קפואים

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ועוד 2 כפות מי קרח

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

הסר מהחום. בזהירות מסננים לתוך קערה.

ציוד שתשתמש בו

ויניגרט ורז'וס

מעבירים את תערובת הבשר לקערה נקייה. אפשר לתערובת להתקרר במשך 5 דקות. (

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

ויניגרט ורז'וס

תערובת חייב להיות מגניב לפני הוספת המאפה.) בעוד התערובת מתקררת, לרדד את בצק עלים.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס אננס, קלוף וחתוך לקוביות בגודל 1/2 אינץ' (בערך

10 לחמניות לבנות

מפזרים קצת קמח על הדלפק שלך או קרש חיתוך.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות מצילות חיים

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

להניח את גיליון מאפה על הקמח. עם מערוך, מגלגלים את המאפה מהמרכז, מלמעלה למטה, ואז החוצה לצדדים כדי להפוך אותו למלבן גדול, בערך פי 1/2 מהגודל המקורי.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות מצילות חיים

10 לחמניות לבנות

ציוד שתשתמש בו

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

מערבבים את חלמוני הביצה ופירורי לחם לתוך תערובת הבשר מקורר, ערבוב היטב.

מרכיבים שתצטרך

פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם

שוקולד מגורר, אופציונלי

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מניחים חצי תערובת בשר מקורר על השליש התחתון של גיליון מאפה, שמירה על 2 אינץ ' התחתון ריק. למעלה עם חצי גבינת צ ' דר וגבינות עזים ומתגלגלים בחוזקה. באמצעות מברשת מאפה, מברשת את החלק העליון של המאפה עם ציפוי קל של חלבונים ביצה מקצף.

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי