מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות4
ציון בריאות21
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
צלי סיר וירקות בימי חול
הפטריות הלבביות של באב באב
אנצ'ילדות לארוחת בוקר
סקראפל (מאש)
אנצ'ילדה אפויה לארוחת בוקר
לינגוויני פירות ים טעים
לינגוויני עם פירות ים ועגבניות מיובשות
שרימפס טרגון ובצל
לינגוויני פירות ים
עוף קריאולי
מתכונים קשורים
ממרח סלמון מעושן
סלמון בגריל עטוף לימון ועלי דפנה
עוטפת סלמון
סלמון סקוטי מושרה בשמן ויסקי סקוטי.
מגזין

Sopa Seca de Fideo עם Tomatillos

Sopa Seca de Fideo עם Tomatillos
זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. גשו לסופר וקנו מלח ים, ל-2 סראנו צ'ילי, ציר עוף ועוד מספר מצרכים לעשות היום. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו Sopa Seca de Fideo, Sopa Seca de Fideo (בסגנון מקסיקני אנג'ל קיני שיער), ו Sopa Seca עם שעועית (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את tomatillos, צ ' ילי סראנו, בצל רבעון על תבנית אפייה משומן קלות עם שמן זית. לצלות במשך כ -15 דקות עד קצת חרוך ושרוף.
מרכיבים שתצטרך
ליים, גרידה מ-1, מיץ משניהםליים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
כמו פפיטאסכמו פפיטאס
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
2
הסר את הגבעולים מן serranos.
3
הפוך רוטב tomatillo: עובד בקבוצות במידת הצורך, purée chiles, tomatillos, בצל, שן שום, ו 2 כפות של כוסברה קצוצה בבלנדר, מוודא לא למלא את הבלנדר יותר מחצי הדרך. לאחר מעורבב אתה צריך לשתות על כוס רוטב.
מרכיבים שתצטרך
כמו פפיטאסכמו פפיטאס
1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
1
חום 2 כפות שמן בסיר גדול על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מוסיפים את הצ ' וריסו ומבשלים 3 עד 4 דקות עד מבושל ופריך. השתמש בכפית עץ כדי להתפורר צ ' וריסו כפי שהוא מבשל.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקתגבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
3
השתמש בכפית מחוררת כדי להסיר את צ ' וריסו לצלחת מרופדת בנייר מגבת, שמירה על השומן והשמן במחבת.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקתגבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
1
מניחים את הפסטה יבש שבור לתוך המחבת ולהגדיל את החום בינוני גבוה. מעט חום את האטריות היבשות בשמן צ ' וריסו.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקתגבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
הסר את הפסטה מהמחבת והנח בצד.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
1
מוסיף את שארית 2 כפות שמן למחבת וחום על חום גבוה בינוני.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיף את רוטב tomatillo והמלח. הרוטב צריך לבעבע מחום המחבת. לבשל במשך כדקה, המאפשר את הרוטב כדי להפחית על ידי כרבע כוס. גרירת הכף שלך דרך הרוטב צריך להשאיר עקבות לשנייה או שתיים.
מרכיבים שתצטרך
כמו פפיטאסכמו פפיטאס
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
1
מוסיף את הפסטה בחזרה למחבת עם רוטב tomatillo ולבשל אותו עד שהוא ספג את הנוזל.
מרכיבים שתצטרך
כמו פפיטאסכמו פפיטאס
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
1
תוסיף את המניה. מביאים לרתיחה ולהפחית לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
2
בואו לבשל ללא הפרעה במשך כ 15 דקות, או עד הפסטה היא רכה ואת המניה נספגת. הפסטה תהיה בעבר "אל דנטה" אבל לא צריך להיות מבושל לדייסה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
1
מניחים קערות הגשה ומקשטים עם צ ' וריסו מתפורר, גבינת עיזים, אבוקדו, כוסברה, ו פרסקה קרם או שמנת חמוצה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיזיםגבינת עיזים
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקתגבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת
גבינת אואקסקן, מופרדת לחוטים דקים (אפשר להחליף את המוצרלה)גבינת אואקסקן, מופרדת לחוטים דקים (אפשר להחליף את המוצרלה)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מרכיבים

340דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.tomatillos( כ 6 בינוני), קליפות הוסרוtomatillos( כ 6 בינוני), קליפות הוסרו1לחיי 2 סראנו צ'יילס.לחיי 2 סראנו צ'יילס.01 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרטורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'כוסברה טרייה קצוצה בתוספת תוספת לקישוטכוסברה טרייה קצוצה בתוספת תוספת לקישוט43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שמן זית כתית מעולה, מחולקשמן זית כתית מעולה, מחולק113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.צ'וריסו מקסיקני טרי, מעטפת הוסרה, התפוררהצ'וריסו מקסיקני טרי, מעטפת הוסרה, התפוררה227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.capellini, או פסטה שיער מלאך, שבור 1 עד 1 1/2 אינץ חתיכותcapellini, או פסטה שיער מלאך, שבור 1 עד 1 1/2 אינץ חתיכות1אוראו ממולאים כפוליםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם1עבור כל אחד.פלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי5911 לב מפאלדי טרי אם אפשר(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.גבינת עיזים, מתפוררתגבינת עיזים, מתפוררת1אבוקדו, זרעים, קלופים, חתוכים לקוביותאבוקדו, זרעים, קלופים, חתוכים לקוביות1עבור כל אחד.קרם קרמה פרסקה או שמנת חמוצהקרם קרמה פרסקה או שמנת חמוצה
צלי סיר וירקות בימי חול
סקראפל מוקרם
אנצ'ילדות בראנץ'
הפטריות הלבביות של באב באב
אנצ'ילדות לארוחת בוקר
סקראפל (מאש)
אנצ'ילדה אפויה לארוחת בוקר
לינגוויני פירות ים טעים
לינגוויני עם פירות ים ועגבניות מיובשות
שרימפס טרגון ובצל