מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות34
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפליאופריימלפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועים4 ביוליקיץ
שרימפס עם סטייל
חמאה עם חמאת ליים-כוסברה
סצ'ואן שרימפס
תבשיל פירות ים
שיפודי שרימפס ציפי
עוגת מסיבת בריכה
אטריות אורז בוטנים חריפים
אטריות אורז בוטנים חריפים
BBQ שרימפס Quesadillas
סלט טונה ושעועית
מתכונים קשורים
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
פיצה בראנץ'
מגזין

Yucatecan - סגנון גריל מהי-מהי

Yucatecan - סגנון גריל מהי-מהי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Yucatecan בסגנון בגריל מהי-מהי. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, ויש בו בסה"כ : 246 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 8 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. 4 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. אם יש לכם דבק achiote, לימונים, שיני שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב לימונים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח גרניטה כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. מתכונים דומים: Yucatecan - סגנון גריל מהי-מהי, Mahi-Mahi בגריל, סביצ'ה-סגנון, ו תאילנדי בסגנון אפוי מהי מהי מהי-4 נקודות.

הוראות

1
מניחים דגים בתבנית זכוכית 13x9x2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
פלפל אדום, חתוך לשלישיםפלפל אדום, חתוך לשלישים
2
להקציף להדביק achiote ו הבא 7 מרכיבים בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
הדבק Annattoהדבק Annatto
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
3
יוצקים תערובת achiote על דגים; לפנות מעיל. כיסוי וצינה 1 שעה.הכן ברביקיו (חום גבוה).
מרכיבים שתצטרך
AnnattoAnnatto
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
4
מברשת צד מבריק של עלי בננה עם 2 כפות שמן; מניחים כל אחד על גיליון אפייה, צד משומן למטה (חלק העלה יהיה לתלות על קצה הסדין). מסדרים 2 פילה עם מרינדה עדיין נצמד לרוחב במרכז של כל עלה בננה, המרווח 2 סנטימטרים זה מזה.
מרכיבים שתצטרך
עלי בננהעלי בננה
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
5
טפטוף יין סביב דגים בעלים. למעלה כל פילה עם עלה דפנה 1 ו 1 sprig של אפאזוט טרי או פטרוזיליה או 1 קמצוץ של אפאזוט מיובש. מקפלים קצוות תלויים של עלה בננה על פני דגים כדי לצרף באופן רופף.
מרכיבים שתצטרך
Epazote מיובשEpazote מיובש
אפאזוטה טרייהאפאזוטה טרייה
עלי בננהעלי בננה
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
6
להעביר דגים מסדין אפייה לגריל, מקופל קצוות למעלה. כיסוי וגריל עד פילה הם רק אטום במרכז, על 10 דקות.עלי בננה פתוחים.
מרכיבים שתצטרך
עלי בננהעלי בננה
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
7
מעבירים דגים לצלחות.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
8
מקשטים בפרוסות עגבניות וליים.
מרכיבים שתצטרך
פרוסת לייםפרוסת ליים
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
9
מגישים עם בצל כבוש יוקאטקאן וסלסה Habanero-עגבניות.
מרכיבים שתצטרך
בצל כבושבצל כבוש
צ ' ילי Habaneroצ ' ילי Habanero
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
Dientes De AjoDientes De Ajo

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

דגים עובדים ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. האספסוף פינו גרי עם דירוג של 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
אספסוף פינו גריס
אספסוף פינו גריס
ערפל של שעות הבוקר המאוחרות, ימים קרירים ללא הרף ורוחות אחר הצהריים מקפיאות מוסיפים ליין עדין אך טעים. לפינוט גרי יש צבע זהוב בהיר ואף מורכב בניחוח פירות, אשר מחייה קוטלי מנגו, תה יסמין, קינמון ומלון. אגוז קלוי קלוי חלק ודבש מאזנים את הפירות ונותנים מקום לגימור פריך וממושך מלא דשא ואפרסקים טריים.
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
פאי תפוחים קרמל אולטימטיבי
סלט פילה בקר