אובה דה רביולו (רביולי עם ביצה בפנים)

אובה דה רביולו (רביולי עם ביצה בפנים) יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתאים ל-6 ומחירו 1 מנות.03 דולר למנה. מנה אחת מכילה 446 קלוריות, 17 גרם חלבון, ו 33 גרם שומן. אם יש לכם תרד, כמהין, ביצים מאוד וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. כדי להשתמש באגוז המוסקט אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם עוגת אגוז מוסקט כמו קינוח. מתכון זה מן האוכלרשת יש 11 אוהדים. זה הוא משתלמת מתכון לחובבי אוכל ים תיכוני. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 25 דקות. עם כפית ציון 43%, המנה הזו טובה. נסו רביולי חלמון ביצה (אובה דה רביולו) עם רוטב בייקון-מרווה, רביולו מנו (רביולי יד), ו מבפנים החוצה רביולי אני (מתכונים דומים).

הוראות

בקערה לא תגובתית משלבים 1/2 את שבבי הכמהין, הפרמיגיאנו, הריקוטה והתרד, מערבבים היטב ומתבלים לפי הטעם באגוז מוסקט, מלח ופלפל לבן. הניחו בצד.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס

Parmigiano Reggiano

1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק

כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

ועוד 2 כפות מי קרח

ציוד שתשתמש בו

דובדבנים מסוכרים נוספים

מרדדים את בצק הפסטה לתפאורה הדקה ביותר על מכונת גלגול פסטה. מתוך גיליון פסטה דק, לחתוך 12 עיגולים עם קוטר 6 אינץ'. מניחים 6 מהעיגולים על מגש גיליון מאובק בקמח, מכסים בניילון ומניחים בצד.

מרכיבים שתצטרך

בצק פסטה

סוכריות מצילות חיים

מתכון לפיצוצ'רי

סוכריות מצילות חיים

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

במרכז כל אחד מ -6 העיגולים הנותרים, תל חלק שווה מתערובת הריקוטה. עם גב מצקת או כף קטנה, חלול באר במרכז כל תל. שוברים בזהירות את הביצים, 1 בכל פעם, לקערה קטנה, ומעבירים 1 חלמון ומעט לבן למרכז כל באר. זה הכרחי כי החלמון להישאר רצוף.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק

דובדבנים מסוכרים נוספים

חצי פחית (12 אונקיות נוזל) חלב מאודה

ציוד שתשתמש בו

מצקת

דובדבנים מסוכרים נוספים

מכסים כל עיגול פסטה מלא בעיגול לא ממולא, ולוחצים את הקצוות יחד עם האצבעות לאיטום.

מרכיבים שתצטרך

מתכון לפיצוצ'רי

הביאו 6 ליטר מים לרתיחה והוסיפו 2 כפות מלח. בעדינות, בעזרת מרית רחבה, להוריד כל רביולי לתוך המים לבשל במשך 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

רביולי

פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'

ועוד 2 כפות מי קרח

ציוד שתשתמש בו

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

מוציאים מהמים ומניחים בעדינות לתבנית מטגנת בגודל 12 עד 14 אינץ 'עם יתרת החמאה, מגלחים את הכמהין שנותרה, מוסיפים סורג נדיב של פרמיג' אנו-רג ' יאנו ומניחים בזהירות 1 על כל צלחת.

מרכיבים שתצטרך

Parmigiano Reggiano

1 כוס בצל קצוץ

פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

תלולית 3 1/2 כוסות קמח במרכז קרש חיתוך עץ גדול. יוצרים באר באמצע הקמח ומוסיפים את הביצים ושמן הזית. בעזרת מזלג מקציפים יחד את הביצים והשמן ומתחילים לשלב את הקמח, החל מהשפה הפנימית של הבאר.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

סוכריות מצילות חיים

דובדבנים מסוכרים נוספים

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

כשאתה מרחיב את הבאר, המשך לדחוף את הקמח למעלה מבסיס התל כדי לשמור על צורת הבאר. הבצק יתאחד כאשר משולבים מחצית מהקמח.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

סוכריות מצילות חיים

12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם

התחל ללוש את הבצק בשתי הידיים, בעזרת כפות הידיים. ברגע שיש לכם מסה מגובשת, הוציאו את הבצק מהלוח וגרדו וזרקו את כל שאריות השאריות. מחזירים קלות את הלוח וממשיכים ללוש עוד 6 דקות. הבצק צריך להיות אלסטי וקצת דביק. עוטפים את הבצק בניילון ומניחים לנוח 30 דקות בטמפרטורת החדר.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

רול או צורה לפי הצורך.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות מצילות חיים