אווז ממולא עם קימל ותפוחים: Oca Ripiena

אווז ממולא עם קימל ותפוחים: Oca Ripiena עשוי להיות התוספת שחיפשתם. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 6 . מנה אחת מכילה עד 125 גרם חלבון 265 גרם של שומן, וסך הכל 2965 קלוריות. אם יש לכם שמן זית, פטרוזיליה, ביצה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 54 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular מדהים של 88%. מתכונים דומים: אסקרול ממולא (Scarola Ripiena), אווז צלוי עם תפוחים, ו תפוחי אדמה ותפוחים עם שומן אווז.

הוראות

הניחי את שד האווז בתבנית אפייה. בקערת ערבוב, מערבבים יחד את ערער, רוזמרין, 1/4 כוס שמן זית וחומץ ויוצקים על השד. מכסים ומקררים במשך 24 שעות.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

אווז שלם

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's

1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה

במחבת סאוט 14 אינץ', מחממים את השמן הנותר על חום בינוני ומוסיפים בצל. מבשלים עד מתרכך, על 8 עד 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים את התפוחים, הקראווי ותפוחי האדמה המבושלים ומבשלים עוד 10 דקות, או עד שהתפוחים מתחילים להתרכך.

מרכיבים שתצטרך

(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)

זרעי קימל

ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס

הסר מהחום ולאפשר להתקרר.

מוסיפים את פירורי הלחם, פטרוזיליה, ציפורן וביצה ומתבלים במלח ופלפל. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם

1/4 כוס שומן חזיר

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

מחממים התנור ל 425 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

הסר את האווז מן המרינדה, לצחצח יבש לטפוח. מתבלים במלח ופלפל ושוכבים על קרש חיתוך.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים

אווז שלם

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

להניח את המילוי באופן שווה על האווז ולהתגלגל כמו גליל ג ' לי. לקשור היטב עם הקצב?חבל ומקום במחבת צלייה. צולים בתנור במשך 45 עד 50 דקות, או עד הטמפרטורה הפנימית מגיע 150 מעלות F.

מרכיבים שתצטרך

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות