אוסקר עוף

אוסקר העוף הוא pescatarian ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 224 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 17 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם חניתות אספרגוס, סרטן, פירורי לחם, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח לא ציון spoonacular עצום כל כך של 34%. מתכונים דומים: אוסקר עוף, עוף העליון "אוסקר", ו סטייק אוסקר (עבור 2).

הוראות

צמד קצוות קשים מאספרגוס וזורקים. לשטוף אספרגוס, אם תרצה, לקלף גבעולים עם מקלף ירקות.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

ציוד שתשתמש בו

קולף

לשטוף עוף, לטפוח יבש, ולהניח חתיכות 4 עד 5 סנטימטרים זה מזה על גיליון של פלסטיק לעטוף. מכסים עם יותר ניילון נצמד. עוף פאונד עם פטיש שטוח עד שהוא 3/8 עד 1/2 אינץ ' עבה.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 בצל צהוב גדול, חתוך לשמיניות

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

שים פירורי לחם במחבת רדודה. להפוך את העוף בפירורים למעיל באופן שווה, לטפוח כדי לגרום להם מקל.

מרכיבים שתצטרך

1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

הגדר 11-12 אינץ ' ovenproof nonstick טיגון מחבת על חום גבוה. כאשר חם, מוסיפים חמאה ומערבלים עד מומס.

מרכיבים שתצטרך

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים עוף ומבשלים עד משחימים על התחתונה, מחבת רועד כדי למנוע חמאה חרוכה, על 2 דקות. להפוך חתיכות מעל ומבשלים 1 דקה יותר.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

הגדר מחבת בתנור 350 ואופים עד שהעוף כבר לא ורוד במרכז (לחתוך לבדיקה), 7 עד 9 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

בינתיים, במחבת 10 עד 12 אינץ ' על חום גבוה, להביא מים 1 אינץ לרתיחה. כ 3 דקות לפני העוף נעשה, להוסיף אספרגוס למים רותחים ומבשלים רק עד רך כאשר פירסינג; לנקז.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות