קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 20 דק.
מנות8
ציון בריאות14
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
10 מסעדות שחובה לנסות בשדה התעופה ובתחנת הרכבת
9 פריטי תפריט קיץ שחייבים לנסות, לוקחים את סצנת האוכל העולמית בסערה
תענוגות קולינריים של המסעדות המובילות בניו אינגלנד המופיעות ברשימת המסעדות החדשות הטובות ביותר באמריקה של Esquire
הרפתקה קולינרית: תענוגות בלתי נשכחים מהמנות הבלתי נשכחות של 2023
10 מגמות המזון העולמיות המובילות של 2023
שנה את מערכת היחסים שלך עם אוכל עם ספרי חובה אלה
התוספת המרגשת של אינדיאנה לתוכנית אוכל הקיץ לילדי בית ספר
אמנות צ'ימיצ'ורי: מתכון מעורר תיאבון
פנקו את בלוטות הטעם שלכם: המסעדות הארגנטינאיות הטובות ביותר בלוס אנג'לס
חוגגים את יום העצמאות של ארגנטינה - 9 ביולי 2024
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
10 מתכונים מחממים לנצח את הימים הקרים
אוסף של 15 מתכוני מרק אטריות כדי לחמם את הנשמה שלך
מסורות האוכל השחור העשיר והטעים בסרט 'High on the Hog' של נטפליקס
חגיגות יום העצמאות של הרפובליקה הדומיניקנית מתכונים מענגים
אטופי סרטנים
המתכון הסרטנים Etouffee יכול לספק הכמיהה קריאולית שלך בערך 3 שעות ו-20 דקות. מנה אחת מכילה 218 קלוריות, 8 גרם של חלבון ו5 גרם של שומן. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מלח, עופות תיבול, בצל ירוק, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-12 היו אומרים שזה פגע במקום. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. נסו סרטנים חלפיניו גבינה Cornbread עם סרטנים Etouffee, הסרטנים Etouffee, ו הסרטנים Étouffée (מתכונים דומים).
הוראות
1
Roux: במחבת קטנה, לערבב קמח ושמן יחד כדי להפוך את הדבק; על חום בינוני, מערבבים כל הזמן עם כף עץ עד צבע של קרמל - לא נותנים לשרוף; להגדיר aside.In תנור הולנדי, להוסיף את כל החומרים למעט סרטן נהרות בצל ירוק.מביאים לרתיחה, להפחית את החום ומבשלים 2 שעות או עד ירקות רכים.
מרכיבים שתצטרך![חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ']()
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'![1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום]()
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום![סרטן נהרות.]()
סרטן נהרות.![1/3 כוס מיץ קי ליים טרי]()
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי![לוראן מטבח מקצועי®]()
לוראן מטבח מקצועי®![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
סרטן נהרות.
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
לוראן מטבח מקצועי®
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך]()
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך![1 קילו שוקי עוף]()
1 קילו שוקי עוף![חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות]()
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
1 קילו שוקי עוף
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)ציוד
מרכיבים
0(יכול להיות או להרחיק)![1 בצל אדום, קוביות קטנות]()
1 בצל אדום, קוביות קטנות1( חצילים)![פלפל, קצוץ]()
פלפל, קצוץ425אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)]()
בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)3מאמן פפ מסווג 200-נוכחי![צלעות סלרי, קצוץ]()
צלעות סלרי, קצוץ893אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה]()
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה8ריבס, קצוץ טרי או קפוא![אורז מבושל חם]()
אורז מבושל חם907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![זנבות סרטנים]()
זנבות סרטנים298אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![מרק פטריות מוקרם]()
מרק פטריות מוקרם2(חוֹרֶף)![קמח]()
קמח3![שיני שום, טחון]()
שיני שום, טחון1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![בצל ירוק קצוץ]()
בצל ירוק קצוץ11 קילו קישואים,![1 שאלוט, מגורר או טחון]()
1 שאלוט, מגורר או טחון21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר![בצל, קצוץ]()
בצל, קצוץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![פתיתי פטרוזיליה]()
פתיתי פטרוזיליה1(יכול להיות או להרחיק)![8 (U-12) שרימפס]()
8 (U-12) שרימפס0(יכול להיות או להרחיק)![צווארי עוף]()
צווארי עוף11 קילו קישואים,![(צינור גדול)]()
(צינור גדול)11 קילו קישואים,![Accent seasoning]()
Accent seasoning2(חוֹרֶף)![2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות]()
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות11 קילו קישואים,![רוטב ווסטרשייר]()
רוטב ווסטרשייר
1 בצל אדום, קוביות קטנות1( חצילים)
פלפל, קצוץ425אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)3מאמן פפ מסווג 200-נוכחי
צלעות סלרי, קצוץ893אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה8ריבס, קצוץ טרי או קפוא
אורז מבושל חם907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
זנבות סרטנים298אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
מרק פטריות מוקרם2(חוֹרֶף)
קמח3
שיני שום, טחון1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
בצל ירוק קצוץ11 קילו קישואים,
1 שאלוט, מגורר או טחון21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
בצל, קצוץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
פתיתי פטרוזיליה1(יכול להיות או להרחיק)
8 (U-12) שרימפס0(יכול להיות או להרחיק)
צווארי עוף11 קילו קישואים,
(צינור גדול)11 קילו קישואים,Accent seasoning2(חוֹרֶף)
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות11 קילו קישואים,
רוטב ווסטרשייריין מומלץ: שרדונה, Gruener Veltliner, Muscadet, פינו גריג ' יו., ריזלינג, יין מבעבע
סרטנים עובדים ממש טוב עם שרדונה, Gruener Veltliner, ו Muscadet. למרות שמנות ים שונות בהחלט יכולות לקרוא ליינות שונים, בדרך כלל יין לבן פריך, בעל גוף בהיר או יין לבן נוצץ יעשה את העבודה ולא יטביע שום טעמים עדינים. אתה יכול לנסות שרדונה Antica (Mountain Select). מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -29 דולר לבקבוק.
