צריך ללא גלוטן ומנה צמחונית? אלה גובי (תפוחי אדמה וכרובית) יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מנה זו מכילה כ 5 גר' של חלבון, 12 גרם של שומן, וסך הכל 185 קלוריות. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו כרובית, כוסברה טחונה, ג'ינג'ר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: אלה גובי (תפוחי אדמה עם כרובית), Aloo Gobi-כרובית ותפוחי אדמה, ו כרובית קארי Aloo גובי שלי ותפוחי אדמה.
הוראות
1
חום 3 כפות שמן במחבת גדולה (לא nonstick) מעל חום בינוני גבוה עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מוסיפים את תפוחי האדמה ומתבלים במלח. מבשלים, מדי פעם משליכים ומגרדים כל חתיכות משחימים מתחתית המחבת עם מרית מתכת שטוחה, עד שתפוחי האדמה מתחילים להשחים בנקודות, כ-6 דקות. לגרד את תפוחי האדמה לתוך קערה בינונית ולהניח בצד.להפחית את החום בינוני, להוסיף את כף הנותרים של שמן למחבת, וחום עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מוסיפים את זרעי החרדל וטוסט עד ריחני פקיעה, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
לתיבול בשר
למריחה על טוסט אם רוצים
4
מוסיפים את הג ' ינג ' ר, שום, כמון, מלח נמדד, כוסברה, כורכום, וקיין ומבשלים, ערבוב מדי פעם עם כף עץ, עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
כורכום
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
5
מוסיפים את הכרובית ומערבבים את המעיל בתבלינים. להחזיר את תפוחי האדמה למחבת, להוסיף את המים, ומערבבים לשלב. מכסים במכסה הדוק ומבשלים עד שהכרובית רכה, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זיתים בשלים שלמים
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
צ'יפס קינמון וייטנאמי
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שהיא נמסה וציפוי הירקות. טעם ומתבלים במלח לפי הצורך.